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肉類とスイーツのカロリーについて。
肉類とスイーツのカロリーについて。 肉類とスイーツ（デザート等）で同じカロリー の物を食べても、スイーツ（デザート等）だと例えば糖尿になりやすい 体に与える影響は同じなんでしうか？
- costx
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全く違います。 スイーツは、主に糖分が主体となるので短時間で摂取した分の１００％血糖になります。 肉類は、タンパク質なので血糖値は摂取した分の約５０％が血糖になります。 次に問題なのは、血糖値が上がるとインスリンというホルモンが出ます。 インスリンは血糖を脂肪に変えます。 また、脂肪分解酵素リパーゼを抑制します。 つまり、インスリンは脂肪を増やす上に分解させないのです。 ということは、なるべく血糖値を上げないに越したことはありません。 スイーツは、たま～に、少～し摂る程度が望ましいでしょう！ おなじ１ｇ４キロカロリーですが、こんな違いがあります。
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- rh7fhg78rw
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回答No.2
食後に直接血糖値を上げるのは糖質（炭水化物）だけです。 栄養素が血糖に変わる速度（炭水化物、タンパク質、脂質） http://www.ncvc.go.jp/cvdinfo/pamphlet/pamph74.html 「あんぱん」と「唐揚げ」どちらが血糖値を上げる？ http://www.hosp.go.jp/~kyotolan/depart/tonyo-dmhp.html 糖尿病の方がご飯、パン、うどん、砂糖水を食べて血糖値の変化測定 ｈttp://castela.blog104.fc2.com/blog-entry-133.html
