パンのレシピ

質問

私は，今パンのレシピを探しているのですが・・・・

１　ふわふわ
２　低脂肪　　（オイルやバター控えめ）
３　ほのかに甘い
４　牛乳なし
　　こんなパンを探しています！！

回答No.3

venous · ベストアンサー

＃１の者です。

＞ハチミツはあまり良くないのですが，めーぷるシロップではだめですかね・・・・・？

メープルシロップは試したことないですけど、蜂蜜が使えないのでしたら、オリゴ糖で代用できますよ。

お礼

めーぷるシロップでやってみました！！
結構いけましたが・・・・・オリゴ糖も家にあるので次はそれでやってみます（＾－＾）

回答No.2

noname#4219

強力粉
ドライイースト
水
砂糖
塩
すこしオリーブオイル。
↑これでいけるのではないでしょうか。

ふわふわは焼きたての時・・・なんですけど。

回答No.1

venous

私はパン作りが大好きです。

バターが元々苦手なこともあり、一般のレシピにあるバターやオイルは一切加えずに作っています。
また、カロリーカットのために牛乳を水に置き換えてつくることもあります。その際、砂糖のかわりに蜂蜜を使うと生地が柔らかくなります。

牛乳は、体質的に使わない方が良いのでしょうか？卵もダメですか？卵を加えるとふんわりとした仕上がりになりますよ。

お礼

卵はふんわりするんですね！！
ハチミツはあまり良くないのですが，めーぷるシロップではだめですかね・・・・・？