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牛肉のポトフ
sengakuの回答
牛肉と根菜の場合にはコンソメ系のほうがよいと思いますが、 私のお勧めとしては、玉ねぎ、キャベツなども加え、セロリを 少々入れて、塩味で作りたいですね。 ラーメンのスープでも肉や骨に加えて香味野菜が入りますよね。 根菜だけだと味が単純になりそうです。
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お礼
回答有り難うございました。 コンソメとの相性がいいのですか。セロリも入れたいですね。参考になりました。 これで美味しいポトフが出来上がりそうです。