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コーラや炊飯器で角煮
Cottonwoolの回答
- Cottonwool
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私でしたら（１）にすると思います。いくら臭い消しを一緒に入れると言っても限度がありますから、やはり一度は下茹でして臭みやアクを取ります。 蛇足ですが、コーラの炭酸が肉を柔らかく、甘味が固くなるのを防ぐので炭酸水（もしくは重曹）と砂糖でも同様の効能があると思われます。
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