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男一人の料理。蒸し器かタジン鍋か？
converserの回答
蒸し器をお勧めします。 寸胴型で、下半分に水を入れて蒸すタイプのものです。 蒸す料理はもちろんですが、パスタなどを湯掻く際にも 重宝します。 生の殻つき牡蠣を放り込んで、日本酒をふって酒蒸しにするなど 大きな鍋をつかう料理に流用できます。 あまり長時間煮込むような料理には適しませんが、タジン鍋よりは 汎用性があるのではないでしょうか。
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