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餃子に羽をつけるには？
lunatismの回答
- lunatism
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akikentaさん、こんにちは。 フニャフニャになるのは、小麦粉の量が多いためだと思います。 もっと薄くしてみてくださいか。 また、小麦粉を溶いた水を入れた後、フタをして蒸らした後、フタをとって水気を飛ばしますが、この後に油を加えると、よりカリっと仕上がります。 お試しください。
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お礼
最後に油でカリッとですね。 是非、試してみます。 ありがとうございました。