在留資格変更：「短期滞在」→「日本人の配偶者等」
日本人の配偶者の在留資格に関する質問はいくつもあるようですが、なかなか自分のケースに似たものはないので、質問させてください。
以下のような状況の外国籍配偶者について、「短期滞在（90日）」から「日本人の配偶者等」への在留資格変更は容易・迅速に可能でしょうか？
私は日本人で、妻は外国人（アジア圏）。交際開始は10年以上前、結婚は５年以上前、３歳の実子（日本国籍あり）が一人います。ここ５年ほどアメリカに一家で滞在しており（私の留学）、妻はこれまで日本で生活したことはありません（短期滞在を除く）。
このたび私の留学生活が終わり、日本に家族で帰国します。そこで妻の在留許可を得る必要があるのですが、ビザ免除の「短期滞在（90日）」で入国し、「日本人の配偶者等」への在留資格変更許可申請をするつもりです。
（在留資格認定証明書を取得する方法も知っていますが、時間的な制約により、ビザなし入国後の在留資格変更を第一に考えています。）
私は日本帰国後に求職活動をするので、しばらくの間は無職です。ただ、家族３人が当面生活するのに十分な資産はあります（1000万円超）。
また、アメリカ在住だったため、日本の住民票や納税証明などはありません。
結婚歴は長く、実子もいるので、偽装結婚でないことは明白だと思います。
質問：
１．このような状況で、「短期滞在（90日）」から「日本人の配偶者等」への在留資格変更は許可されるでしょうか？ また、許可にはどの程度の日数を要するものでしょうか？
２．申請は入国後すぐに可能なのでしょうか？ それともある程度の期間をおいてからでなければ受け付けてもらえないのか？
３．在留資格変更申請後、許可が出るまでの間に、諸事情により妻が急遽出国しなけらばならない可能性があります。この期間の出国は可能なのでしょうか？ （出国により変更申請は無効になるでしょうが、それを承知の上でなら出国可能なのか？ また、出国したことによりその後の再度の在留資格申請等に影響があるのか？）
よろしくお願いいたします。
お礼
ありがとうございます。 この返事をいただくまで落ち着いて生活できませんでした。 参考にさせていただきます。