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カレー粉を使ったカレーじゃない料理を教えてください。
私はカレーが大好きです。カレーを使ったほかの料理が食べたくて投稿しました。オリジナルのものでもいいです。なんでも教えてください。
- takotakokazoku11
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- 料理レシピ
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インド料理で有名な、タンドリーチキンはいかがでしょうか？ けっこう簡単に作れますよ。 http://www.nhk-book.co.jp/magazine/special/01_07/02/ チャーハンを作る時に、塩・コショウ・カレー粉・醤油かオイスターソース（隠し味程度）で味付けすればカレーチャーハンになります。 http://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/2002/r20020614.html コロッケを作る時に加えてカレーコロッケ、から揚げの粉に加えればカレー風味のから揚げ、 ポテトサラダに加えるとカレー風味のポテトサラダになります。 マカロニグラタンのルーに加えても、おいしいですよ。 ＊サンマの和風カレー味 http://mbs.jp/mahou/recipe/011115_1.html ＊エビとジャガのカレー味 http://www.e-recipe.org/regulars/186/020514_1.html
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てんぷらに.ごく少量入れると.黄色になります。色が必要なときに使います。 肉料理の臭い消しに使うときがありますが.....。
- huyou_77
- ベストアンサー率22% (308/1368)
追加です、こんなメニューがありました。 肉じゃがカレー風味 http://www.e-recipe.org/regulars/196/020726_1.html 新ジャガイモのカレーいため http://www.e-recipe.org/regulars/135/010521_2.html 参考にしてくださいね。
ジャーマンポテトのカレー風味も良いかと、 好みでジャーマンポテトにカレー粉を足せばOK。
- plussun
- ベストアンサー率21% (191/885)
ポテトサラダを作る時にカレーパウダーを入れると、とっても美味しいです。マカロニサラダでも美味しいですが。我が家ではチーズも入れますが。 他の方が書かれている焼きうどんについてですが、私はＳ＆Ｂフォンドボーディナーカレーをうどん１玉に対して半かけら入れて焼きます。途中ウースターソースも入れますが、これが本当に美味しいです。 良ければ試してみて下さい。
- huyou_77
- ベストアンサー率22% (308/1368)
タラなんかの白身魚のムニエルを作るときの、小麦粉に少しカレー粉を混ぜます。（ほんのり色づくぐらいに） カレー風味のムニエルは、手っ取り早くておいしいです。
- terakoya
- ベストアンサー率15% (11/70)
焼きうどんにカレー粉を入れるとおいしいですよ。 (焼きうどんはご存知ですか？焼きそばのうどんバージョンです) 作り方は、焼きそばの作り方と同じですが、ソースの味付けを薄めにして最後にカレーパウダーをふりかけます。
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
カレーの基本は玉ねぎを炒め、トマトを加えて、スパイスで煮込めば いいのです、トマト、玉ねぎは同量くらいです。 スパイスの基本はクミン（種子）、ターメリック（ウコン）、 レッドチリー（唐辛子）、コリアンダー、クミン（粉）です、 これも同量くらい、３人前くらいでトータルで小匙いっぱいくらいです。 最後に仕上げのスパイスがガラムマサラといって混合スパイスを また同量くらい加えて仕上げます。 主材は肉、魚、野菜なんでも合いますね。
焼きそばでも野菜炒めでもチキンの唐揚げでも、 何でも思うままカレー粉を加えてみてください。 いずれもカレーではありませんし、 カレー風味(隠し味程度でも)が合うもの、多数あります。
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