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チオタオ（ソイビーンズソース）の代用品
choco85の回答
こんにちは！ 私もカオマンガイ、時々作りますがタオチオの賞味期限がきれたため、以前あわせ味噌を水で、使いやすく伸ばしたもので代用しましたよ。 他はシーイウダムやプリッキーヌー、砂糖、にんにく、ショウガ・・・等々で味を見ながら作りましたが、それなりになりました♪ タイでカオマンガイを食べても、お店によってタレの味が違ってたりするし、自分好みで（味噌代用でも）美味しければ良いと思いました。 あまり参考にならず、ごめんなさい。 美味しく作れるといいですね♪
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