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でんぷん質を控えた料理
umeumeumeの回答
- umeumeume
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なんだか、楽しげなＨＰです↓ http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1015/ ちなみに、こんにゃくは「こんにゃくいも」から作られていて、 ご心配されている？と思われますが・・・ ほとんど水分（85～95％位）です。黒こんにゃくだと100ｇ中に 糖質（でんぷんですね）が2.0ｇ位ですよ。 こんにゃくのグルコマンナンは、人の消化酵素で分解できません。 大腸の細菌たちが分解するくらいです（大腸は、水分の吸収が主な仕事）。 心配しないで食して良いと思いますよ。 でも、必要最低限の糖質は取ってくださいね。エネルギー不足で倒れたら 本末転倒ですから（基礎代謝量1000～1200kcal位？）。 それでは、楽しくダイエットしてください。
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