小松菜のジュースがツーンとする

質問

こんにちは。
私は日々の野菜不足を少しでも改善する為に、
生の小松菜をジュースにして飲んでいます。
作り方は、味に無頓着なものですから、
オレンジやグレープジュースを少々加えている程度です。

今までいろいろなスーパーで小松菜を買っているのですが、
昨日買った有機農法が売りの小松菜をジュースにしたところ、
辛味というか、ツーンと鼻に来る感覚が頭まで響くほど強くて、
一瞬吐き出しそうになりました。
今までの経験では、本当に極々わずかに辛味があるか、
あるいはまったくない野菜臭さのみでしたので、驚きました。

過去の質問を調べたところ、土壌によって野菜の味は変わるそうですが、
ここまでツーンと刺激がくるほど変わるものでしょうか？
市販の野菜は多かれ少なかれ農薬が使用されているそうですが、
何か変なものでも入っているのではないかと不安になりました。
飲むのをやめた方がいいでしょうか？

回答No.1

Gletscher · ベストアンサー

私は畑で小松菜を作っていますが、小松菜は、苦いですよ。
ホウレン草はいいけど、小松菜は生では食べられないです。
湯がいても少し苦いですよ。それが小松菜の特徴です。
むしろ、ジュースにして生で飲める方が小松菜ではないような気がします。

お礼

そうなんですか！
私は料理の方はてんでダメで、食材についてまるで知識がないので、
小松菜が元々そういう特徴を持っているという事も知りませんでした。
特徴から言えば、今まで何も感じる事なく飲んでいた方が不思議なんですね。
とても参考になりました。
ありがとうございました。

回答No.2

noname#96337

小松菜はアブラナ科の植物です。カラシナなどの親戚です。
ダイコンとも親戚です。ダイコンおろしが辛いのはご存知でしょう。
基本的にアブラナ科の植物は辛いです。

お礼

なるほど！
そう言えばダイコンも物によってはとても辛いときがありますね。
小松菜もいろいろ差があるのが普通なんですね、納得です！
ありがとうございました。