アクの強いほうれん草のアクをしっかりとる方法を教えてください！
ほうれん草のアクをしっかりとる方法を教えてください！
本日、お料理の本にあるように、あく抜きしたのですが、すごいアクで舌がビリビリしました。（失敗）
URLを調べて、ほうれん草のアクは体に悪いこともわかり、今後は、ちゃんとアクをとりたいです。
http://www.agri.pref.hokkaido.jp/center/kankoubutsu/clean/4-06.htm
ちなみに、購入したものは、割としっかりしたほうれん草でしたので、アクが強いものだったみたいです。(ToT)
（今日のあく抜き方法）
ほうれん草は、ねっこだけを切って、根元に包丁を入れ、洗う。
たっぷりの湯をわかし、塩を小さじ１入れ、グラグラにわいたところへ、ほうれん草を入れ、1分くらいゆでた。（比較的長めにゆでているような気がします）
ゆでたら、はしでつまんで、そのまま水をはったボウルにいれて。
↑ゆで汁をザルとかでしっかりきらなかったのがいけなかったのでしょうか？
ほうれん草は葉っぱから入れましたが、茎もすぐいれました。（ケンタロウさんの本にそう書いてあったので。葉っぱのほうがアクが多いみたいなので、これは問題ではなさそうなきがします）
以上、このアクがすごい強いほうれん草（まだあと1/2束残っています(・・;)）に対し、なんでもけっこうですので、アドバイスをお願い致します。
お礼
DIooggooIDさん 返信ありがとうございます。 すごくわかりやすいサイトですね。