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ガムが溶ける
ここ何年もガムを噛んでいないんですが 前にこんな経験をしました。 普通のガムを口に入れたんですが、口を動かせない状況だったので ガムを口に入れたまま、一時間ぐらいそのままにしていたら ガムが「どろどろ」になりました。 私の唾液は胃液の様な威力があるのでしょうか？
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ガムの原料は、口の中の唾液で溶けない基礎剤として、天然チクル、植物ワックス(米ぬか、大豆油)、それに合成の酢酸ビニール、エステルガムが使われています。そしてガムには、水にはほとんど溶けず油によく溶ける性質(親油性)と、水や水分を嫌う性質(疎水性)、という二大特徴があります。 チョコレートと一緒に食べると、チョコレートはカカオ豆が主原料で、カカオ豆の中にはカカオバターという油脂が含まれています。面白いことに、このカカオバターがガムの中の基礎剤を溶かしてしまうのです。 ガムはキャラメルやご飯などと一緒に食べても、ガムベースの組織が分断されて溶けたようになります。つまり、ガムは他の食品と一緒に噛むと噛み心地が悪くなるのです。 でも、ガムは飲み込んでも害になることはありませんのでご安心を。体内で消化されず、また胃や腸にくっついたり傷つけたりすることもなく、そのまま体外に排泄されます。
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- Largo_sp
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#1のいわれる通り、チョコレートと一緒に食べるとガムはとけます 同じく油の多いものと一緒に食べると解けるようです。 トロとでもとけるそうなので... ちょっと唾液に油のような成分がおおいだけだと思います。 それが病気かどうかはよくわかりませんが...
お礼
今度口の中がきれいな状態の時に やってみると良いかもしれませんね。 ありがとうございます。
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