締切済み 京野菜 2009/03/13 19:50 なぜ、京野菜はおいしいのか?? 知ってる人がいたら教えてください〓 あと、京野菜の主な産地も教えてください〓 お願いします!! 画像を拡大する みんなの回答 (2) 専門家の回答 みんなの回答 noname#85678 2009/03/13 19:57 回答No.2 長い間改良を加えてきたからですよ 京野菜は京都近郊の農業地域が産地ですよ。 質問者 お礼 2009/03/13 20:01 早いですね(回答 びっくりしました〓 この、情報アリガトウございました!! 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する(1) zorro ベストアンサー率25% (12261/49027) 2009/03/13 19:56 回答No.1 さんこうに http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%AC%E9%87%8E%E8%8F%9C#.E4.BA.AC.E9.87.8E.E8.8F.9C.E3.81.AE.E4.B8.80.E8.A6.A7 質問者 お礼 2009/03/13 20:02 アリガトウございます!! 今、色々とこのページを見ています〓 通報する ありがとう 0 カテゴリ 社会その他(社会) 関連するQ&A 京野菜とブランド京野菜 こんにちは。 とある飲食店のスタッフですが、 メニューに「京野菜の○○○」というものがあり、水菜を使っています。 その水菜は京都から仕入れているわけではなく、京都から遠く離れた地元の野菜です。社長曰く「これはブランド京野菜だから、京野菜と表示して良い」と言っております。 お客さんはきっと京都から送ってきた野菜の料理だと思うはずです。 これは法的に倫理的に本当に問題ないでしょうか? 京野菜の通販 こんにちは。 京野菜、おいしいですよね。 もし、京野菜の通販サイトをご存知の方がいらっしゃいましたら教えて頂けないでしょうか。 できれば単品ではなく、「京野菜セット」みたいな感じで購入できるとうれしいのですが。 よろしくお願いします。 京野菜を買いたいのですが 京都へ旅行する時に、京野菜をたっぷり買いたいのですが、錦市場以外でどこかお勧めの市場(スーパーなど)はありますでしょうか? 自宅用なので、曲がっていたり、形が揃っていなくても全然問題ないのです。 錦市場のお野菜は、綺麗過ぎて日常の献立に利用するには、勿体無くて、思いっきり使えません。 宜しくお願いいたします。 野菜に関するお土産(例えば京野菜の漬物など)を500~1000円くらい 野菜に関するお土産(例えば京野菜の漬物など)を500~1000円くらいで探しています。 どこの地方のものでもかまいません。 よろしくお願いします。 北海道で京野菜は育つでしょうか? 北海道で京野菜を育ててみたいと思っています。 北海道と言っても広く、場所により気候が違うと思うのですが、道東の網走や北見あたりです。 京野菜の中でも特に「賀茂なす」「伏見とうがらし」「万願寺とうがらし」「聖護院だいこん」あたりを育てたいです。 家庭菜園とかではなく、直売所などで売ることを目的として考えています。 京都の夏は蒸し暑く夏の期間も長いので、北海道の夏に比べると育ってもやはり美味しく作れないでしょうか? 土作りや作付けの仕方などはこれから勉強するつもりです。 どうかご教授下さい。 【京野菜】明治時代以前からある京都の伝統野菜は37 【京野菜】明治時代以前からある京都の伝統野菜は37品目が京野菜として京都府から認定を受けているそうですが、その全37品目が何の野菜なのか教えてください。 京都市内で、京野菜を手軽に食べられるお店はありませんか? いままで、何度か京都に行っても、京野菜を食べる機会がありませんでした。 今週末、京都に2泊するので、今回は京野菜を食べてみようかなと思います。 洋風和風中華問いません。 敷居の高くないお店を教えて下さい。 京野菜の種 京都へ旅行する際に、京野菜の種を買って、 家庭菜園で育ててみたいのですが、 京都駅ないしは駅周辺で種を買える場所を 教えていただけますと幸いです。 京都にあまり詳しくないので、 有名な観光地か駅周辺でサッと買えたら助かります。 宜しくお願いいたします。 京料理について 京野菜や京都に縁の深い食材を使用した料理のことをいうのでしょうか? また、現在の京料理は、いつの時代に成立したのでしょうか? 無農薬野菜とスーパーの野菜 無農薬のニンジンを購入しました。スーパーで買う野菜(産地は色々)とあまりにも違い、色が濃く、ニンジンの匂いが強い(野菜くさい・・というか)ニンジンでした。どうしてこんなに違うのでしょうか?産地や品種の違いではないと思います。 含まれる栄養も違うと思いますが、農薬を使って栽培するかしないかで、これほど違うものなのでしょうか? 京懐石と懐石の違いは? よく料亭のホームページに「京懐石」と書かれているものがありますが、「京懐石」と「懐石」は何か違いがあるのでしょうか? たとえば、京野菜を使った懐石料理が「京懐石」なのでしょうか? マクドナルドの野菜 ふと思ったのですが、マクドナルドのサラダや バーガーに挟まれている野菜の産地は主にどこなんでしょうか? 国内なのか中国産なのか、お肉についての詳細はHPで説明が なされていますが野菜についての産地の詳細がわかりません。 ご存じの方いらっしゃいますか? 京野菜「きごしょう」のおすすめレシピ教えて 「木ご庄」と書かれた葉菜を買いました。 (京野菜で「きごしょう」、 この漢字をあてるのは珍しいようです) ゆがいてラーメンに入れたり、八宝菜に混ぜたりして、 もう使ったのですが、やや苦味がある程度で、 特に美味しいとも、また不味いとも思いませんでした。 茎の部分が固く調理前に多くを切り捨てました。 ちょっとググってみると「佃煮」とか出ましたが、 小松菜、ほうれん草の代用的に使うのは、 ちょっと無理があったのかな、と思いました。 この「きごしょう」には、 どんなレシピがあうでしょうか。 ご存知の方、よろしくお願いします。 京野菜のジャムを使ったお菓子レシピを教えてください! 京都旅行のお土産で、京野菜のジャムをいただきました! かぶ、紫芋、かぼちゃの3種類です。(量はすべて50gずつ) 私はお菓子を作るのが好きで、お土産をくれた友達にもよくお菓子を作っては食べてもらっています。 そこでこのジャムを使ったお菓子を作って、お土産のお礼にしようと思ったのですが、野菜のジャムというのは初めてで・・・。 普通のフルーツのジャムと同じように扱って、レシピを考えて良いものか悩んでいます。 特に紫芋やかぼちゃよりも、かぶのジャムにはお手上げです・・・。 自分なりにパウンドケーキ・マドレーヌなどの焼き菓子に混ぜる、 ロールケーキのクリームに混ぜ込むなど考えたのですが、良いアイディアがあれば教えていただきたいです。 よろしくお願いします! 平城京と平安京は有名なのにその間にあった恭仁京、難 平城京と平安京は有名なのにその間にあった恭仁京、難波京は学校の授業で一切習わなかったのはなぜですか? 長岡京は雑学で知ってましたけど、平城京→平安京に歴史の授業では一気に飛んでました。 710年 平城京 740年 恭仁京 744年 難波京 784年 長岡京 794年 平安京 多分学生に平城京の次の都は?と聞いたら平安京って大半の人が答えると思う。 学校の歴史の授業は嘘じゃないけど端折り過ぎでしょ。 京菓子をたべますか??? こんにちは!私は,中学二年のチョーかわいい女の子です!!というのは冗談として 私は今修学旅行の調べ学習で『京菓子と京都の人の日常生活について』をテーマに 調査をしています。が!あまり資料がなくなかなか進みません。 そこで皆さんに回答をお願いしたいのですが・・・。 ☆皆さんが京菓子を食べるのはいつですか? ☆京菓子を食べる場合、人からのもらい物ですか?自分で購入しますか? ☆季節の京菓子を知っていますか? ☆京菓子を利用して人とのかかわりは深まりますか? 答えられるぶんだけでかまいませんのでお願いします!! ほかにも何か知っている事がありましたら教えてください。 出来るだけ早い回答をお待ちしてます!!!!! チョーかわいい顔がさらにかわいくなった気分だわぁぁぁ♪うふふふふ♪ 野菜について勉強したい 先日質問させてもらったのですが、購入したキャベツに脇目がついているというものでした。あまりに食べれる量が少なかったのでお店に電話すると交換してくれました。 そのときに『売っていたキャベツは愛知県産のもので、それが一番今の南のラインです。これからどんどん北のほうに産地がかわっていきます』といわれました。 結局はぎりぎりの南のラインの産地のものを購入したため、温かい気候なので脇目がでたのでは?とのことでした。 私は野菜に関する知識が乏しく勉強してみようと思って本屋で本を探してみるのですが、見分け方や栄養や育て方などは書いてあっても、どの産地のどういう種類が美味しいとか、この時期だとこの産地のものがお勧めとかそういうものは解りません。 そこでそういう野菜に関する知識の本を知っている方おられますか? ネットでの閲覧でも結構です。 あと魚も同じようなことを考えているのでそちら方面でも。 よろしくお願いします。 スーパーの冷凍野菜の原産 スーパーの冷凍野菜が売ってますが、 産地はどこなんでしょう? 中国の野菜は農薬が怖いので食べたくないのですが・・・ 野菜の産地表示・・・和歌山県/●●県はok? 無農薬野菜の宅配を利用しています。 このあいだまで、カタログの野菜の産地表示は和歌山県、となっていたのに 和歌山県/●●県とふたつの産地の表示に替わっていました。 同じ種類の野菜でも、和歌山県産は売れて、原発事故の影響が心配される●●県産は売れず そのためふたつの産地を表示をしたのだと思います。 商品番号は同じなので、消費者にはどちらの産地の野菜が届くかわからず また、届いた野菜が●●県産でも、文句は言えません。 このようにふたつの産地を表示することは、法律的に問題はないのでしょうか。 京の町屋って・・・ 京の町屋を調べるときに、、たまに京の町家って出てるんですけど、「京の町屋」と「京の町家」ってどう有意味なんですか? 教えてください!!
お礼
早いですね(回答 びっくりしました〓 この、情報アリガトウございました!!