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チーズケーキの作り方について

簡単ベイクドチーズケーキの作り方を教えてもらいました。クリームチーズ250g、生クリーム200g、砂糖80g、薄力粉大さじ3、レモン汁少々…を全てミキサーにかけ型に入れて180度のオーブンで40分焼くという作り方です。 今ネットで検索したら生乳を加えてたり、サワークリーム、コンスターチを加えてたりした作り方がありました。これらを加えるとどんな味(食感?)になるのでしょうか?

noname#195593
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  • 回答No.1
  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20357/48648)

こんばんは サワークリームを加えると酸味とコクが出ます http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0 コーンスターチは入れたことがないですけど まとまりやすくなったりしそうです ご参考までに

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