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電子レンジでの湯沸し
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電子レンジで液体を加熱した場合、 混ざらず全体に均一に熱せられる為に 突沸(とっぷつ)しやすい状態になりやすい、との事です。 で、ちょっとした刺激でボコボコッと。 http://www.pref.kyoto.jp/shohise/1194916514701.html
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- p-tenshi
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電子レンジ：水そのものの分子に電子のマイクロ波をあてて水の分子運動でお湯にする。したがって直接中から発熱する。不純物があると急激に膨張する。 鍋で沸かす：容器を加熱することで発生した熱を水に伝導してお湯にする。周りから徐々に温まる。 以上です。
お礼
電子レンジは、分子の摩擦により加熱することは知っていましたが、それとカップのお湯があふれることの関連が判りませんでした。 参考になりました。ありがとうございます。
- tenteko10
- ベストアンサー率38% (1088/2795)
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3405408.html 似たような質問が過去にありました。 参考になると思います。
お礼
過去の質問を調べていただき、ありがとうございました。 似たような質問がすでにあったのですね。 大変参考になりました。
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