- 締切済み
ローリエの保存法教えてください。
先日知人が作っているローリエをいただいたのですが、どなたか保存方法を知ってる方おられますか？？ やはり密封容器に入れて常温保存でしょうか・・・？ あと、だいたいどのくらい保存がきくものなんでしょうか・
- hirotan082
- お礼率2% (1/36)
- 素材・食材
- 回答数2
- ありがとう数12
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
- haiji-chan
- ベストアンサー率37% (52/139)
- matfer-2
- ベストアンサー率52% (269/509)
関連するQ&A
- 手作りクッキーの保存方法
趣味の集まりの際に、手作りクッキーを作ってきて欲しいと頼まれました。 １００枚くらい必要なので、持っていく前日の夜か当日の朝から作り始めて 夕方頃に持っていき、食べるのはその翌日になります。 焼きあがったクッキーの保存方法は、どのようにするのが良いでしょうか？ 焼き上がったクッキーを冷まして乾燥剤と一緒にタッパー系の容器に 入れようと思うのですが、うちにある安い容器（１００均ではなく、一応 食品用として売られていたものです）だと、密封性が今一つです。 よく見るメーカーのもので最近買ったばかりなので、蓋が曲がってるとかでなく もともと密封性の低い容器なのかもしれません。 より密封性の高い瓶類に入れた方が安全でしょうか？ １００枚入れられるものとなると、大きめのものが必要になって 持ち運びも重たくなりますが、その方が良いなら準備しようかと思います(>_<) また、焼いてから持っていくまでは常温よりも冷蔵庫の方が良いのでしょうか？ 冷蔵庫に入れているときは良くても、取り出してから汗をかいて湿ったら 意味がないように思うのでそれもどうなのかと悩んでいます。 そこまで気にせず、１～２日程度なら常温で問題ないのでしょうか。 自分の家で焼いて食べるときは３日くらい常温で保存して何ともないですが 他の人の口にも入ると思うと、神経質になってしまいます。 そもそも自分から持っていくと言ったものではなく、他の参加者に頼まれて 半ば仕方なく作ることになってしまったので、気も進まないのですが・・・ って愚痴になってすいません(>_<) ちなみにクッキーの材料は、薄力粉、砂糖、ココナッツパウダー、サラダ油、 ベーキングパウダー、チョコチップです（バターは入れません）。 手作りクッキーのより良い保存方法、容器を教えてください。
- 締切済み
- 素材・食材
- お湯だしウーロン茶の保存について
我が家はウーロン茶を茶葉が小分けに袋にはいっているやつをやかんで煮出してつくっています。その小分けの袋のウーロン茶の保存なんですが、冷凍庫にいれています。こういうものは普通どうやって保存しておくのでしょうか？密封容器などにいれて常温でおいておけばいいのか？アドバイスよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ローリエ（月桂樹）の乾燥方法について。
ローリエ（月桂樹）の乾燥方法について。 庭に植えてあるローリエ（月桂樹）の葉を乾燥させて使っていますが、 乾燥後、カビのように白い斑点や模様ができることがしばしばあります。 このローリエを友人にプレゼントをしたいのですが、 キレイに乾燥させる方法を知っている方がいらっしゃれば その方法を教えて下さい。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ショウガのゆで汁はいつまで保存できますか？
ショウガの佃煮を造った際、大量の「ショウガのゆで汁」を捨てずに残しています。 粗熱を取ったあと500ｍｌのペットボトルに数本入れて保存しているのですが、だいたいどれくらいの期間保存がきくものなのでしょうか？ ショウガは殺菌作用があると聞くので、２～３ヶ月くらい常温で大丈夫なのかな？と勝手に思っていたのですが、 ちょうど一ヶ月前に作って常温保存していたものが、沈殿物のようなものが出てきてしまい、 そのまま使ってよいものか思案中です。 （常温で長期保存していたらショウガでも雑菌とか繁殖するのかな？と単純に思い至ったものですから・・・。） そこで、お尋ねしたい事は、 ・長期保存する際、容器はペットボトルでも良いのでしょうか？（煮沸した瓶が良いのでしょうか？） ・常温保存で大丈夫でしょうか？それとも冷蔵、冷凍が良いのでしょうか？ ・長期常温保存していた場合、そのまま非加熱で紅茶やサイダーに加えても大丈夫でしょうか？ 食品衛生上、正しい保存方法をご教授いただけると助かります。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- チョコの保存方法 (ベルナシオン)
こんにちは。 フランス旅行のお土産に、 チョコ(ベルナシオン)を頂きました。 旅行からは数週間経っており、 ずっと常温に置いてあったそうです。 商品は密封されていないので、 チョコの保存方法が気になります。 本当は、店内では冷蔵庫に入っているものなのでしょうか? それとも、常温で売られているものなのでしょうか? 私は、チョコの保存方法もよく知らないので、 チョコの保存方法や、 そのお店(ベルナシオン)では、 どのような保存方法を推奨しているのか? ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えてください。 宜しくお願い致します。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- トレイルミックスの保存方法について教えてください。
トレイルミックスの保存方法について教えてください。 レーズンと、ナッツの大袋を買ったのですが、これを登山に持参するにあたり、 どんな容器に入れたらいいか迷っています。 また、一度、開封してから、大袋の方も、小分けした方がいいかと思うんですが、 どんな袋、容器に入れるべきか、 また常温、冷蔵庫、どっちで保存すべきか迷っています。
- 締切済み
- 登山・キャンプ
- 湧き水の保存法について
湧き水をくんできて、料理用に使いたいと思うのですが、この湧き水の保存方法ですが、常温保存で大丈夫でしょうか？大量にくんでくるので、冷蔵庫には入りません。 大丈夫としたら、どれくらいで使いきった方がいいでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- スパイス類の保存と賞味期限について教えてください。
こんばんは。 スパイス類について教えてください。 この前の冬辺りに買った，ナツメグ(粉末)とローリエの葉なんですが，開封後ずっと常温で保存していました。 ローリエの葉は淵のほうが変色しています。特に保存方法の注意書きがなかったので冷蔵庫に入れずにいました。これはもう使えないのでしょうか？ ナツメグもずっと常温に置いていたのですが，見た目には何ら変化は見られないのですが変質していたりするのでしょうか？ 最近は特に暑いので調味料類全般を冷蔵庫へ入れるようにしているのですが，特に開封後の保存に関して注意書きのないスパイスやハーブなど冷蔵庫より常温で保存したほうがよいのでしょうか？ 記載の賞味期限自体は来年まで有効だったりするのですが，開封や保存状態によっての賞味期限がわからないので悩んでいます。 皆さん，どのようにして調味料の賞味期限を決めていますか？ また特に記載のない調味料の保存方法って何か法則(液体類は原則開封後は冷蔵庫で，粉末類は常温等・・・)があるのでしょうか？ それと，ちょっと気になるのですが，開栓後要冷蔵と開栓後冷暗所保管って違うんですか？ 今の時期は冷暗所って事は冷蔵庫になると思うのですが。。。季節によってはわざわざ冷蔵庫にいれなくていいですよって事なんでしょうか？ これらすべてを冷蔵庫に入れてみると大半が調味料に占領され容量が。。。 今までずっと気にしていなかったのですが，最近注意書きをよく見ると，意外と開封後要冷蔵な調味料が多くてびっくりしています。 くだらない質問をダラダラと書いてですみません。。。アドバイスよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 梅酢の保存は必ず冷蔵庫？
我が家では、去年まで、梅干は常温で保存して数年間で食べ、梅酢は冷蔵庫で保存してその年の内に消費していたのですが、今年は、容器が一つしかなく梅干と梅酢を一緒に保管しています。その場合、常温ではなく冷蔵庫に入れたほうがいいでしょうか? 出来れば常温の方が好都合なのですが、傷んでしまうでしょうか。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- おすすめのスパイスの保存容器を教えて下さい！
こんにちは。 スパイス（ドライバジル、シナモンなどなど）を保存におすすめの容器がありましたらぜひ教えて下さい。（具体的なメーカーや商品名です） 現在は元々スパイスが入っていた容器を再利用していますが、きれいに入れ替えたいなぁと思い容器を探しているのですが、これといって欲しいものが見つかりません。。。 できれば、蓋もガラス製を希望しています（煮沸できる為）でも、そうでなくてもいいです。 また、スパイス類は常温保存で良いんですよね？ 皆様の保存方法を是非教えて下さい。 宜しくお願いいたします。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
