ビールの量は炭酸込み？

質問

缶ビールは１缶350ml入りですが、この350mlは液体と炭酸ガスの合計値なんでしょうか？
　そうだとすれば、水分の蒸発を考慮に入れなければ、気が抜けた缶ビールは350mlより少ないということになるのでしょうか？
　どなたか教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

heinrich_t · ベストアンサー

厳密に言えばその通りです。
しかし、ビール中に溶け込んでいるのは炭酸「ガス」ではなくて遊離炭酸です。(栓をぬいて発砲が始まる前)
炭酸に限りませんが、ガスが水中に溶けている場合、大気中に放出されているときに比べて遙かに容積が少なくなり、液体の容積に比べてごくわずかです。
気の抜けたビールと元のビールを比較しても、精密機器で測らない限り、差はわからないでしょう。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
とても分かりやすく説明していただき助かりました。