【至急】 ハッシュドビーフに赤ワイン

質問

昨日開けた赤ワインが残っているので、今夜の夕飯を
ハッシュドビーフにしようと思っています。
市販のルーがあるので、それを使いたいのですが、
赤ワインはどのくらい入れればいいのでしょうか？
ちなみに４００ｃｃくらい残ってしまっています。

おわかりになる方、教えてください！

回答No.1

rinring · ベストアンサー

http://cookpad.com/recipe/480102

上記のレシピだと結構な量を入れてますね。

何人前を作られるのかにもよりますし、小さいお子さんがいらっしゃるなら少ない方が良いと思います。

他のレシピを見ますと、70CCだったり、150CCだったり、好みのようです。

お礼

レシピ、載せて頂いてありがとうございます！
自分でもクックパッド探してみたんですが、
見つけられませんでした・・・（汗）

味見しながら早速試してみたいと思います。
ありがとうございます！

回答No.2

japjiji

私ならば赤ワイン４００CCは、使う水の分４００CC分を減らして赤ワインに替えます。

前提条件が判らないですが、ハッシュドビーフは市販のルーを使うのですか。それとも自作レシピですか？

いずれにしても赤ワインが多いと一般的には美味しいです、しかし水よりも多いとワイン味が勝ります。
この辺は好き嫌いなのでなんとも言えないです。

ワイン自体が甘め・濃い・薄い等など色々ありますので、ハッシュドビーフに限らず量は味見しながら加減しましょう。

お礼

回答ありがとうございます。

記載の通り、市販ルーです。
私も主人もワインはそんなに好きな方ではないのですが・・・

けど、ルーって最後に入れるから味見しながらの加減って
難しいですね（汗）
ん～、どうしよう。。。