大量のりんごの調理法

質問

りんごをたくさん戴いたので、ジャムにしたりパイを作ってみたりしました。
人にもあげたりして結構減りましたが、まだまだあります。(あと15個くらい)
ジャムもそんなに減るものではないし、腐らせるのはもったいないしと困ってます。
さらに梨も5個くらいあるんですが・・・。
りんごに飽きた人にも使える何かいい調理方法ありませんか？

回答No.4

hi_ymkw · ベストアンサー

今の時期、冷えたところにおいておけばすぐに腐るものでもありません。気長に食べればよいでしょう。
が、農産物の加工・保存方法について神奈川県農業総合研究所のページに広範囲に掲載されています。
　ご提案としてジャムに加工した後、脱気・瓶詰めにして保存する方法を推奨いたします。拙者は、この方法で（時間短縮のため圧力鍋を使用）りんごだけでなくトマト、イチゴを瓶詰めしていますが、2年間は常温で保存できます。
　梨は煮詰めて水あめのようにすると天然甘味料になります。
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Nashiame/nashiame1.htm

参考URL：

http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousankako/zairyobetsu.htm#kazitu

お礼

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ありがとうございました。

回答No.6

soratobu

こんにちは。

うちもりんごをたくさん戴くことがあります。

回答されてる中にありますが、涼しいところに置いておけば
かなり日持ちがするようです。

戴いたりんごの箱の中にポリ袋が同封されているものがありました。
（りんご保存用とありましたが、普通のポリ袋か野菜保存用の袋でも
ＯＫかな？）
それにりんごを入れて冷蔵庫で保存すればかなり日持ちがするそうです。

りんご園でりんごを買ったときに聞いたのですが、
そこの園でも冬場のりんご保存は冷蔵するんだそうです。

ただ、家庭用の冷蔵庫ではかなり場所をとってしまうので他の食品の保存に
ちょっと困ってしまうこともありましたが・・・。

うちは毎朝、３人で一個のりんごを食べるので、１５個で２週間
りんごが楽しめるとなると、とっても嬉しいのですが・・・。

お礼

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ありがとうございました。

回答No.5

ozawonderful

サラダ（私はコールスローがスキ♪）に入れたり、カレーに入れて煮込んでも美味しいですョ!!!

後は、『ジャム』を作ったのであれば、ジャムを春巻きの皮で巻いて油で揚げれば『簡単アップルパイ』にもなりますョ♪

お礼

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ありがとうございました。

回答No.3

nitto3

とにかく保存しましょう。
ジャムのようにして、砂糖を少なめにし、煮こむのも軟らかめにして、
冷凍保存しておき、後はジャムにしたり、ソースにしたり、ケーキも作れます。
刻んでそのまま冷凍します、夏になったら一かけらづつ齧ると美味しいです。

お礼

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ありがとうございました。

回答No.2

h13124

パイに似ていますが、手軽にできおいしいと思うのがあります。

　リンゴの薄切りをバターで炒め、砂糖で甘みを付けます。パイの途中みたいな物です。

　これが、何故リンゴを減らすのに良いかというと甘みも強くなく、食後にちょっと食べるのに都合がよいからです。また、リンゴは、独特のしゃりしゃり感があり、私は、苦手です。でも、こうすると食べやすいです。そして、これを食後食べるようにあらかじめ食卓の所に持ってきておくのです。

お礼

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ありがとうございました。

回答No.1

caramel-pudding

大量には減りませんが、細長く切ったリンゴを芯にして、
豚肉を巻いてフライパンで焼いて、酒みりんしょうゆで照り焼き風に味付けをしたものがうちでは結構受けてます。
ジャムやお菓子にしたものははあまり食べてくれないので。
やはり親類からリンゴを送っていただいた後、そうなっちゃいます。
リンゴの産地でもありますので、近隣でも結構もらうようで、
おすそわけもちょっと難しいんですよね。

お礼

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ありがとうございました。