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アミノ酸価
すみません！ アミノ酸価の求め方が分からないんです。 食品成分表は持っています。 算出法を教えて下さい！
- atsuk0
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以下の参考URLが参考になりますでしょうか? 「アミノ酸スコアとは？」 ●http://www.drakahige.com/FAMILY/MAN/HEALTH/2002/2002092401.shtml （良質なたんぱく質を含む食品は？） ご参考まで。
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御礼が遅くなり申し訳ございません。 どうも有難うございました。