ごまの栄養

質問

ごまが体に良いとよく聞くので（くわしくは知りませんがお肌に良いのかな？（＾＾；）毎日何かに少しふりかけて食べようと思っています。黒ゴマと白ゴマどちらのがおすすめですか？

回答No.3

noname#211914 · ベストアンサー

以下の参考ＵＲＬが参考になりますでしょうか？
「胡麻の効用」

詳細は以下の成書を参考にしてください。
・ゴマの科学／並木満夫，小林貞作／朝倉書店／１９８９．１０　

ご参考まで。

参考URL：

http://www.kgef.ac.jp/ksjc/ronbun/980050s.htm

お礼

白ゴマは肺の働きを活発にし、黒ゴマは腎臓の働きをよくするんですね！とても参考になりました！！

回答No.4

shimataro

黒ゴマは髪を増やすとかいいますが、効果の程は定かではありません
妊娠中に知り合いの助産婦さんから「黒ゴマの方が栄養があるから」といって
すり黒ゴマを頂いたことがありますが、どんな栄養だったか聞き漏らしてしまいました。ごめんなさい
お赤飯には必ず黒ゴマをかけるし、ほうれん草のごま和えにも黒ゴマを使ったレシピが多いように思います。見た目の問題もあるでしょうね
ゴマはカルシウムが多いし、香ばしいので料理によく使いますが、油分も多いので、カロリーオーバーにはご注意を。
食べるときはすった方が吸収されやすいみたいです。そのままだと消化されずに出てしまう確率が高いです

お礼

ありがとうございました！！

回答No.2

wa_on

黒ゴマの方が栄養があると聞きました。でも白ゴマもそのまま食べるより、炒って食べるとよりよいようですよ。

お礼

ありがとうございました（＾＾）

回答No.1

h13124

最近話題になりますね。私の家庭でも、黒ごまの方が良いと話題のテレビ番組で言っていたから、それ以来黒ごまをよく使っています。

　でも、下記のURLを見ると違いは少ないようです。見た目には、黒ごまだと汚らしく感じることがあり、白ごまの方が、食欲がわきます。

参考URL：

http://www.yamashiroya.co.jp/NewHP/info/health/goma.htm

お礼

URL見させていただきました（＾＾）ありがとうございました！