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これって純米大吟醸？
hipboneの回答
純米主ってのは材料が水と米麹と70%以下に精米した米だけってことです。（醸造用アルコールが入ると本醸造になります） そして吟醸は60%、大吟醸はさらに米を研いで50%にしたものです。（吟醸、大吟醸だけなら醸造用アルコールは一定割合入っていても構いません。） で、「アルコールを添加していないという意味で純米酒」＋「精米歩留まりが50%以下ということで大吟醸酒」という事でしょうから「純米大吟醸酒」だと思います。原料にアルコールが無いので大丈夫です。
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