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生化学の基本操作
ゼラチンの等電点を測定する実験を行ったのですが、この種類の実験は生化学における基本操作の一つなのだそうですが、なぜなのでしょうか？
- chocochip-
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- MIYD
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たんぱく質は生化学が対象としている物質のひとつだから。
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お礼
回答ありがとうございます。