中華の乾麺

質問

身内より台湾土産で中華麺（乾燥タイプ）を貰いました。
使用方法が記載されておらず（地元のスーパーで購入した）
若干不安に思い投稿します。

・袋には高粱麺（コーリャンメン）とシール貼付
・麺は乾燥タイプのでストレートタイプ（形状は緩くまとめている）
・麺の太さは１ミリ程度の細いもの

こういったものはどの様に調理されているのでしょうか？
・一旦湯がくのか
・油で揚げるものなのか

回答宜しくお願いいたします

回答No.1

illv_vlli · ベストアンサー

こんにちわ。
一度ゆでればいいですよ。

玉子麺みたいな感じかな？と想像していますが
基本ゆでて、そこからラーメンみたいにしてもいいし、
炒めてもいいし、油で揚げるにはちょっとかたいかもしれないです。

お礼

ありがとうございます。
ゆでてラーメンみたいにしました。
大丈夫でした（笑）素麺みたいな感じでした。
色が若干薄い灰色（高粱が入っているせい？）でしたが。