食品衛生法

質問

アワビ養殖を試験的に行っております。
このアワビを生きたまま販売しようとするとき、魚介類販売業の許可を取らなくてはいけないのでしょうか?ネット等で調べると「生きたまま販売する場合は除く」となっており、迷っています。都道府県によって違うのでしょうか?ちなみに私は兵庫県です。よろしくお願いいたします。

回答No.1

isoworld

兵庫県も含めて各都道府県にある生活衛生課（だったかな？　どこも同じ名称です）に尋ねると、教えてくれます（県のホームページからも関連情報がダウンロードできます）。また最寄の保健所でも相談に乗ってくれます。原則、無料です。そこで確かめるのがいちばんですよ。