笹餅とは？

2000/06/12 11:59

このQ&Aのポイント

笹餅とは、新潟のお菓子で、草もちの中につぶあんを入れて、笹で包んだ和菓子のことです。
「笹だんご」という名前と似ていますが、別のものです。
「笹餅」とは、真ん中にくびれのあるキャンディーのような形をしたお菓子です。

dice
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素材・食材
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ベストアンサー

tintagel
ベストアンサー率77% (214/277)

2001/04/08 07:09 回答No.4

笹だんごと笹餅は異なるもののようです。中身：笹だんごは草餅（餡ありとなしがあります。）、笹餅は柏餅、ないしは豆餅です。（餡ありです。）外見：笹だんごは笹を３枚で俵形（キャンディ形のほうが近いです。）、笹餅は笹を十字に２枚使った四角形です。（柏餅形もあります。）笹だんごは「古町伊勢屋」さんが有名です。＊新潟県の郷土料理をまとめたHP（参考URL)に別項目で紹介され、調理方法が違います。

参考URL：: http://www.nicol.ac.jp/~honma/present/kyoudo.html

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ys0011
ベストアンサー率13% (2/15)

2000/06/12 18:35 回答No.3

　和菓子ではありませんが、おやつとして食べることもあります。笹だんごのこと。五月頃、新潟の農家で造られますが、商品化もされています。上越新幹線に乗るとおみやげとして売っています。　　ヨモギの葉（乾燥したものが売っている）を集めて、煮て干して、笹団子用の粉と混ぜて団子のきじをつくる。またあんを練り、あんをヨモギのきじで包みさらに笹で包んで縛り、煮て完成。こうしてつくられます。おおざっぱですが・・。おにぎり大の団子です。　笹餅というのは、笹で包んだお餅のことです。