もやしの美味しい食べ方教えてください！

質問

もやしって安くって栄養もあるので、よく買って食べるのですが、いつも炒めて醤油味や塩味を付ける程度です。

何か簡単で美味しい食べ方は無いでしょうか？

回答No.2

chibi4731 · ベストアンサー

こんにちは。

うちは、もやしを炒めて、塩コショウで味付けして最後に玉子を
絡めてある程度玉子が固まったら、醤油で味付けて出来上がり。

後は、夏場にですが、もやしをゆでて冷水で冷やしたものを
水を切り、わかめ、ハム、きゅうりをきざみ醤油味のドレッシングで
味付けして食べたりもしますよ。

参考になれば。

お礼

ありがとうございます。
二つとも簡単で美味しそうですね。
特に二つ目の冷やし中華風の料理はボリュームもあって凄く惹かれました。

回答No.12

wannwann-suki

こんにちは。
私ももやしが大好きです。

一番すきなのは・・・
丸●美屋の「麻●豆腐の素」の豆腐の代わりに
もやしをいためて、使うことかな。
豚ミンチを少し足すと豪華になります(笑)。
とろみもついて、食べやすいです。
ラーメンに、のせたりしても美味しいですよ。

お礼

ありがとうございます。
麻●豆腐の素を使うのは簡単で良いですね。ご飯にもラーメンにもビールにも合いそうで、是非、試してみたいですね。

回答No.11

mag22

こんにちは、、家ではキャベツの代わりにもやしを使ってほかの具と一緒に入れて食べています。炒める時もあまり長く炒めないで、シャキシャキ感が残るぐらいにしてます。あとは、片栗粉でとろみをつけて、ラーメンにのせたりしています。すみませんたいしたものではなくて

お礼

ありがとうございます。
もやしラーメンのとろみがかかった具は確かに美味しそうですね。
あれは簡単に作れるのですかね。あれはご飯にのっけて丼にしても美味しそうです。

回答No.10

r-milk-tea

こんばんは。
私のお薦めは、土鍋蒸しです！

作り方は簡単♪
土鍋に、もやしと豚薄切り肉を入れ、塩と酒を少し振り、火にかけるだけです。もやしから水分が出るので水はいりません。
ポン酢をつけて食べて下さい。パクパクいけますよ～

お礼

ありがとうございます。
これも簡単でボリュームがあって美味しそうの三拍子が揃った料理ですね。
豚肉の出汁が良いスープになりそう。

回答No.9

berry_late

もやしはお味噌汁も美味しいです。
もやしだけでも、かきたまにしても、ひき肉とあわせても美味しいです。
(みそラーメンの上にのせても美味しいです。みそと相性良いと思います)

あとは、酸辣湯(スーラータン)風のスープにしても美味しいです。
中華チキンコンソメスープにお酢と豆辨醤とお醤油少々で味を味を調えて、もやしとかきたまのみでもイケます。

スープでも具沢山でもやしを食べいるのかスープを飲んでいるのか位入れてシャクシャク食べると美味しいです。

お礼

ありがとうございます。
確かにスープにすれば、もやしの水っぽさも気になりませんね。
ラーメンの麺感覚で食べれば良いのですかね。これもボリュームがあって食べ応えがありそうです。

補足

ありがとうございます。
確かにスープにすれば、もやしの水っぽさも気になりませんね。
ラーメンの麺感覚で食べれば良いのですかね。これもボリュームがあって食べ応えがありそうです。

回答No.8

pipi812

もやしに　塩・豆板醤・ゴマ油　をかけて　レンジでチン♪

簡単ナムルです。

私もよくもやしは使っていますが、
にらと一緒にニンニクをきかせて、中華だしを入れて炒めるのが一番好きです～～！

お礼

ありがとうございます。
ナムルが家で作れるなんて考えてもいませんでした。
これは本当に簡単で良いですね。ニンニクのも美味しそうです。

回答No.7

ogojo3

＃６さんの回答と似ていますが・・

我が家では、洗ったもやしを皿に移して
ラップをかけて電子レンジで『チン』！
水切りした後は、お好みのドレッシングをかけて
いただく・・という、食べ方が一番食卓に上ります。

お礼

ありがとうございます。
これだったらドレッシングの種類だけバリエーションが増えますね。
ピエトロとかもイケそうだし、ゴマドレッシングも合いそうですね。

回答No.6

tantantan323

こんにちは。
いちばん基本と思っていたおひたしがまだかな？
熱湯でさっと茹でてザルで水分を切り、かつお節をふって、しょうゆ・酢をまわしかけるだけです。
うちの子（２歳）はなぜかこれをサラダと呼んでいて大好きです。

お礼

ありがとうございます。
すごくビールに合いそうですね。
今度、ビールを飲む時に試したいと思います。

回答No.5

cabin504

先日、うちの奥さんがもやしを沢山入れて
ハンバーグを作ってましたが
これが中々歯ざわりがあって、結構おいしかったです。
適当に刻んで入れてみると、面白いですよ。
水っぽさは、全く感じないです。

お礼

ありがとうございます。
もやしの歯ざわりや歯ごたえっていうのは特別ですからね。
凄く美味しそうです。また、その観点から考えると色々応用も出来そうです。

回答No.4

yuyuyunn

こんにちは

ゆでて食べる時に
カレー粉を入れるとおいしいですよ
お家にあるカレールウをちょっと削って入れてみてください
ちょっと手を加えたのが
http://www.ham.co.jp/an/047.htm

お礼

ありがとうございます。
カレーは意外でしたね。
ご飯に凄く合いそうですし、これだけで立派なおかずになりますね。

回答No.3

debukuro

もやしをシャキッと炒める方法
沸騰した湯で１０秒間茹でて直ぐに水で冷やす
煙が出るまで熱したフライパンで炒める
炒めるのは４０秒以内
こうするとシャキシャキして水も出ない
長いとフニャフニャになり水が出て水浸しになる
モヤシ以外のものを先に炒めておいてもやしを最後に炒めるのがコツ

お礼

ありがとうございます。
これは、殆どのもやし料理の土台となるテクニックですね。
早速取り入れさせて頂きます。