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わかめは海の有機野菜？
「わかめは海の有機野菜？」 などと書いた食品メーカのサイトがいくつかあったんですが、 野菜不足の一人暮らしの常備野菜として、 他の野菜と同等に扱ってもいいものでしょうか。 野菜といってもいろいろありますよね。 位置付けとしては何に近いでしょう？ 緑黄色野菜かな？ それとも全然違う？
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- 栄養・サプリメント（健康）
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こんばんは。 海藻類は、ミネラルが多いのは知ってましたが、ビタミンも多く含まれてるんですね。 「海藻に含まれるミネラル類が野菜類に比較して多いのはもちろん，海藻にはビタミン 類も豊富に含まれ，ビタミンA， B1，B2，C 等はホウレンソウやニンジンの含量に匹敵 する」とのことです。 でも、一般的に栄養素の話の時には「緑黄色野菜」と「海藻類」は区別されている ようですので、位置づけとしては、近くても別のものと思います。 体にいいことは確かですので、常備するのはおすすめですね！ 私も今まで以上にいっぱい食べることにします。 あおのりには、ビタミンＡを多く摂れるようですが、わかめ等の海藻だけでなく、野菜 も摂った方がいいと思います（一人暮らしだと不足しがちでしょうけど、野菜を切って コンソメの素を入れて煮込むだけのスープとか）。
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