- 締切済み
人生相談です。
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
みんなの回答
- bouhan_kun
- ベストアンサー率19% (1032/5208)
調理の学校に行けば基礎は学べるでしょうが、そんなものは現場でも学べます。まあ、板さんの世界のように封建的なとこ、または親方ならば、見て盗めなんてことを言うでしょうが・・・ ですから、お金出して学ぶより、就業して見習いでのほうを支持します。 ただし、我慢と忍耐は必要です。いじめられるとかではなくっても。
なかなか躍動のある文面ですね。 ご自身で独立開業されることが目標であれば、アルバイトでも構いませんから、目指す系統の店で 働く方が何でも身につきますよ。 小規模の店から入った方が良い場合もあります。調理技術は勿論、仕入や営業などの集客接客業務など、あらゆるマネジメント経験できますから。 ＞私は未経験です。こんな私でも大丈夫でしょうか。 調理だけではなく、飲食店経営を学ぶのですから学校なんぞに通っても意味はありませんよ。 生きた経営は現場に存在するのですから。 先の回答者の方々も仰っていますが、修行とは能書きの勉学を修めることではありません。 あなたの武器は、明確な目標を持っていらっしゃることです。 つまりイメージを自身で描くことが大切なのです。 私も20歳代前半で起業しましたが、成功の暁には・・と夢を常に描き、また念じてました。 これからは面倒な人間関係もあるでしょう。 変わり者の多い世界ですしね。 でも初志を忘れず様々な環境でもまれ年季を積みあげていけば、自然と店主やオーナーとして認められる日を迎えることはできるでしょう。 あなただったらできる。 ＰＳ 自己資金が不足した場合は、開業資金の借入を政府系金融機関の「国民生活金融公庫」、民間の場合ですとできれば銀行ではなく信用金庫でご相談なさってみて下さい。
- jimmy35
- ベストアンサー率26% (468/1774)
＞料理の世界は体育会系 とNo.1さんは言いましたが、それは当たっていると思いますよ。 学校で知識と技術をある程度得るか、現場で叩き上げるかの二者択一でしょうね。叩き上げる場合最初はいい腕を持つ庶民系の店がいいでしょうね。派閥なんか言ってるヒマなんぞないでしょうから、技を研鑽できますからね。 あと、感覚としての目を養ってください。技をそのHow toだけ見るのではなく、なぜ（要するにその精神）まで見れる目です。それが「技を盗む」です。
- madmax4
- ベストアンサー率6% (111/1826)
料理の世界は体育会系 ゲンコツされてもガマンできるならどうぞ
関連するQ&A
- 人生相談です。ご意見お待ちしております。
はじめまして。 質問させていただきます。 私は、21歳のフリーターです。 東京の某大学に2年間在籍していましたが、 バイト先の上司が、九州で開業するということで誘われ、 中退して彼についていきました。 元々、この業界で会社を経営していたという経験もあった方で、 私もあまりに性急であったかもしれませんが、 彼の言葉を信じ、ついてきました。 しかし、当初の彼の見積りとは異なり、半年で、その事業は失敗してしまいました。 私も彼と別れて、仕事に就こうと思っておりましたが、 彼がまた別の事業を始めるということで、 その話が決まるまでは、ギャンブルで生計を立てようといいだしました。バイトすらできない状況です。 彼には、200万円ほどの貸しがあり、消費者金融からも融資を受けています。他の元社員も、彼とこの事業に、同程度の貸しがあります。 私にも目標があり、そのための資金を貸してしまった状況です。 彼の性格が嫌いになった訳ではありませんが、 もう付き合いきれない、縁を切りたいとは、 きっぱりといえずにいます。 私はどのような方法をとればいいでしょうか？ お金の返済は、もう不要で構わないと思っています。 客観的なご意見をお待ちしております。
- 締切済み
- 社会・職場
- 人生はなんぞやと
こんばんは。 仕事にやりがいなんて見出してるからおかしなことになってると思うんですが 間違いないでしょうか？ やりたい仕事をやってる人は壁にぶつかりながらも見出せばいいんだろうけど。 働くのは金ですよね？稼いだ金でどう欲を満たすか。 私は36年間生きてきて一度もボーナスをもらったことがありません。 これって、こんな時代にはプラスになるマインドを得てますよね？ 正社員は1年半やりましたがボーナスなしの素敵な会社でした。 だからボーナスシーズンとかボーナス払いとか聞いてもピンときません。 私は起業家むけのマインドですよね？ それより36年間で1年しか正社員したことないマインドのほうがヤバいでしょうか？ 現在はファーストフードで調理のアルバイトをしています。 世間的には詰みまくってるん人生なんですけど、なんとか幸せになりたいです。 遊びで、年齢はそのままで年収職業盛って出会い系をしたらバンバン女が釣れました。 大漁です。やっぱり肩書き、お金は命の次に強いんですね・・
- ベストアンサー
- 人生相談
- 人生迷っています
はじめまして。 質問させていただきます。 私は現在２３歳の派遣社員です。 高校卒業後専門学校に入学し調理師の免許を取得後、都内某ホテルの中国レストランにて一年勤務しました。 その後は居酒屋の調理場に一年ほど働きましたが、料理の世界からは離れようと思い、派遣社員で入力の仕事やテレオペの仕事をして現在お金をためてきました。 現在自由に使えるお金は１７０万です。 正直将来が不安です。 とくにやりたい職業もなくうちこめるのものもありません。 唯ひとつ色々と仕事を経験して、人の役に立つこと、手助けが出来る、困っていることを解決できる、お金の対する知識を相談できる人間になりたい。思うようになりそうの現在模索中です。 （あとそれなりの収入があれば・・・） 非常に漠然とした質問で申し訳ないのですが、こんな職業がいいんじゃないってアドバイスがあったら是非お聞かせ願いたいです。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（ビジネス・キャリア）
- 人生の先輩方に質問です
僕は今19歳で高卒のフリーターです。就職を望んでいるのですがなかなか見つかりません。自分の中でしたい事も見つかりません。自分の好きな事を仕事に出来るのは中々難しい事だと思うので望んではいないですが…不安とプレッシャーの毎日です。将来性のある仕事ややりがいのある仕事を教えて下さい。ちなみに頭もよくはないです。体を使う事には慣れているのですが現場作業などはしたくないです。何かあればよろしくお願いします。
- 締切済み
- 社会・職場
- 人生相談に乗っていただきたいです。
初めまして。28歳、男、来年結婚予定の会社員です。 ご質問内容はタイトルにもある通り、自分の人生をどう進めて行くか悩んでいます。 厳しいご意見でも構いません。 ※批判するだけ、ただ悪口を言う様な意見はご遠慮ください。 ーーーーーー 【以 下 質 問 内 容 】ーーーーーー 現在、実家を出て同県内で働いています。 ※実家から100キロ以上の距離あり 実家では両親と祖母が暮らしています。 私と妹を大学まで行かせてくれた両親に感謝しています。その分、生活は苦労させてきました。 雪国かつ田舎のため雪の心配、両親の体力、資金面、祖母の体調など心配です。 今の仕事について、お給料面では概ね満足できる会社でやり甲斐もあるので勤めあげたいと考えています。 現状には概ね満足しているものの、以前、地元で福祉関連の仕事をしていた時、今以上にやり甲斐を持って仕事をしていたことを時々思い出します。 給料は今の60%程度でしたが、地元に貢献しているという実感があり、「◯◯さんのせがれさんか！」と、多くの方々に良くしていただくこともありました。 今後、確実に高齢化が進み、衰退していく地元に対して歯痒く感じるようになってきました。 とは言え、結婚も控えて仕事にも満足している自分がいることも事実です。 無い物ねだりだとは思いますが、家族の事も含めて、地元に戻るべきなのかと言う事を考えることがあり悩んでおります。 将来の事など分からないからこそ今の段階で考える必要は無いかも知れませんが、漠然と自分の将来がモヤモヤとしてきました。 人生経験が未熟ゆえの悩みかも知れないので、他の方のご意見を伺いたいと思っての質問です。 ・今の仕事でしっかり稼いで実家に仕送りしろ ・そこまで未練があるなら金を捨てて地元に戻れ こうしたネットの場だからこそ、普段なかなか聞けないような方からの意見で客観的に自分を捉えたいと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 人生相談
- 人生相談。
はじめまして。こんにちは。 25歳の男です。去年の3月に文系の大学を卒業しました。 (現役でデザインの大学を半年で退学(実の父に絵で飯が食えるか!と入学したその日に言われ。。。。やるせない日々を過ごしておりました。そのため、退学に至ります。)、 その後、バイトをしながら学費を稼ぎ、1年半の浪人を経て、文系の大学に進学し、卒業しました。 そして、今年の２月まで契約社員として、製造業の会社で6か月間、ルート営業の人員として働いてきました。 しかし契約が切れ、直属の上司からも、営業は向いていないと言われ、事務関係の仕事か販売のが向いているんじゃないか？ということを言われました。 たしかに、自分は営業向きではないなぁ・・・というか、営業なんてしたくないしなぁ。。。 ということで、退職することになりました。 ちなみに大学時代は4年間書店兼レンタルショップで販売・接客を週5日程入り働いていました。 バイトのリーダーにもなりました。 文系卒で、簿記等の資格も一切持っておりません。 それで、会社を辞め今に至ります。 やはり仕事をしてお金を稼ぎたい、働きたいという思いがあるのでなにかしらしなくては!と思うのですが。。。。販売や営業は向いていない、というかやりたくありません。 今更かも知れないんですが、やはりデザイナーという仕事に興味があり、 バイトをしながら、illustratorやphotoshopの勉強をスクールなどに通って知識を身につけ、 広告会社や印刷会社で、専門職の一員として働きたい!と、思っているのですが・・・・ 年齢も25歳、同じ大学の友人、親戚は、みんな営業職や販売職で働いています。 文系卒の定めと思って、自分も我慢して、販売職や営業職の仕事をすべきなのでしょうか？ 向いてない、やりたくない営業の仕事をして、これから先、ずっとやっていける自信がありません。 でも、年齢は25歳という、ターニングポイント？(父親に25までに固めておかないとだめだ!と言われます。)なので、迷っており、ここから先に進めない状況です。 自分の考えは甘いのでしょうか？ やはりやりたくない仕事、向いてない仕事でも、我慢して続けないとならないでしょうか？ 自分のこれから先の自分像を描いたとき、 デザイナーとしての知識・経験を積んで、親戚が住んでいるアメリカのニュージャージーに移り住み、 ニューヨークのデザイン制作会社・広告代理店などで、働いていたい!というのがあります。 自分はなんとしても、海外で仕事ができるようになりたい、と考えています。 自分の中での考えもありまして、 営業や販売の仕事は、年齢を行っていてもいくらでもできる仕事だな、という考えがあって、 若いうちだからこそ、デザイナーは挑戦できる職種だ!とも考えております。 もちろん、クリエイターの現場が、徹夜続きだとか、残業が多いとかの情報は、聞いたことがあります。その覚悟はできていますが、今ゼロの状態から目指すことは、間違っているのか、 不安です。 厳しいお言葉でも構いません。何かしら、助言を頂けると助かります。 なんでもかまいません。宜しくお願い致します。
- 締切済み
- 就職・就活
- 人生相談です。何か助言を下さい。
２３歳、男です。今年の春、大学を卒業しました。 私は中小企業の家系で育ち、将来的には仕事を引き継いで欲しいと頼まれています。自分のやりたい仕事が分からなく、小さな頃から自分の家の会社で働くのが当たり前だと思っていたのもあり、特に不満はありません。 大学での就職活動が本格的になってきた際に、最初は就職活動をしていたのですが、両親の勧めもあり、就職せずに語学留学しています。 実際はワーキングホリデーを使い、お金を稼ぎながらの生活です。 とは言っても、１年間切り詰めた生活を送れば生活を送れる程度のお金は親から頂いてるので、こっちで遊ぶお金だけ稼げばいい形です。 ちなみに交際費含めて年間１６０万円が相場です。 英会話スクールに３ヶ月通い、のこりの９ヶ月間は自分で学習する計画で来ています。しかし、学校が終わって約１ヶ月弱、日本にいた頃のようにだらけ切って全く勉強もしないわ、社交的でない性格で外国人の友達いないわで、英語を全く話さない日もあったりします。 こちらに来て、普段見慣れない外国の方と接してきましたが、どうも合わなくて、また日本人と遊んでしまうのももったいなく感じ、気づけば１人で週末を過ごす日々です。 自分で一番問題に感じてるのが、人付き合いが極端に嫌いな所です。 外国の方、日本の方に限らず、人付き合いが好きでないのです。 感覚の問題なんでしょうね、どうも外国の方が苦手です。 外国の方と接すると、なぜか自分は自然と下手に回ってるし、、、 自分が何をしたいかなんて、自分にしか分からないのですが、このまま親のお金を使ってのらりくらりと海外で生活も出来ますが、はたしてそれで何が生まれるのかな？と考えると早く帰国して働くべきなんじゃないかと 最近思う様になってきました。 なぜ今、海外にいるかと言うと、親の影響が非常に大きいです。 おそらく強制的な部分は非常に大きいですが、自分が何をしたいという明確な意見も持っていない部分が一番悪いと思います。 結局、親のお金を使い、あーだこーだ能書き垂れてるだけなんですが、、、時々、自分は本当は何したいんだろう？と困ります。。。 あえて責めずに、助言を頂けないでしょうか？
- 締切済み
- 社会・職場
- 人生の、最大級の選択。
私は、上海での仕事を探しているものです。日本語教育関連の学校を修了したばかりなんですが、日本語教師になるか、会社員になるかで悩んでいます。私にとって適正ややりがいを考慮するとどちらかといえば、教師の方なんですけれど、正直、収入はよくありません。中国人と同レベルです。決してお金がたくさんほしいというのではなく、私はどうあがいても日本人であり、急な用で日本に帰ることもあるだろうし、病気や怪我、はたまた老後のことなどかんがえるとある程度の収入が必要だと思うのです。やりたいことばかりを追求して、何かあったときにお金がなく、誰かに頼るなんて真の人間としての独立とはいえないでしょ。そのようなことから、やりがいはあるけれども金銭的な面で完全に独立できない教師の道はあきらめたほうがいいのでしょうか。会社員としてのお仕事は、正直、あまり興味が沸きません。経験もあまりないし・・。会社でやりたいこともとくに思い当たらないし・・。どなたか、こんな私に厳しくも温かいアドバイスをください！！
- ベストアンサー
- その他（就職・転職・働き方）
- 調理師の仕事について
仕事を探しています。以前、調理師免許を取ったことがあるので今回未経験ですが 調理師の仕事に応募してみようと思います。私が応募しようと思うのは病院の調理師なんですが なんとなくは分かりますがいまいちその仕事が把握できていません。 実際に働いたことがある方からの意見が聞きたいです。また職場は女性が多いんでしょうか？ 私は30代ですが年齢的にどの年齢の方が多いんでしょうか？ その仕事のやりがいなど聞けたらいいです。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 就職・就活
