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飲食店の新支店の出店について

私は飲食業を経営しているのですが、新店舗を出店することが目標なのですが、そのタイミングが解らないため、モチベーションが上がりません。財務状態は資産の部が現預金が25％・有形固定資産が50％・保証金等が25％です。負債の部が買掛金等が15％・短期借入金が15％・長期借入金が45％です。資本の部が資本金10％・繰越利益が15％です。たとえば借入金が何％位になればいいとか、繰越利益がいくらになればいいとか、まったく別の基準からでも結構ですので、具体的なことをお聞かせ願いたいです。ちなみに一店舗出店するのに必要なお金は1500万くらいです。

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回答No.1

新規出店の決断に財務上の数値基準のことばかりを考えていたら、何時までたっても無理なのではないでしょうか。 飲食店であれば、同じ数値指標でもＦＬコストなどの方が大切なのでは。 出店による利益計画の結果、可能と判断できるのであれば出店すればいいのではないですか。 有形固定資産が50％といっても、これはおそらく取得減価による簿価であろうと思われますが、現実にそれだけの資産価値（時価）があるかも分かりませんし、出店に伴って借入が増えるのであれば更に借入割合が増えますよね。 石橋を叩いて渡ることは、保守的な経営者であればよいですが、積極的に拡大路線を歩もうとしておられるのであれば、リスクを負う覚悟で踏み出されたらどうですか。 何ら責任を持てない私が言うことではありませんが。

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