ベトナム カレー

質問

ベトナムのカレーを再現したくてレシピをお知りの方いましたら
教えて頂けませんか？
私は新宿にある「ミュン」というお店のカレーが大好きで病みつきに
なっているほどなんですが、あそこに近い味ができればと思ってます。
webでも検索したんですが
http://www.vietnam-sketch.com/cooking/recipie/2003/08.html
が一番近そうだなと思いました。

アドバイスなんでもいいので教えてください！！！！

回答No.2

enclosure8 · ベストアンサー

ヴェトナムカレー大好きオヤジです。
chijyouさんが貼ってくれたカレーの画像は、ココナッツミルクが入ってないような色合いですね。
「ミュン」と言うお店のカレーも、こんな色をしているのですか？
それはさておき、私も、とある店でヴェトナムカレーを食べて以来、「この味を自分で出せないものか？」と思うようになり、色々なレシピを見ながら研究（？）に研究（？？）を重ねた結果、下記の（面白い）サイトに辿り着き、以後このレシピでヴェトナムカレーを作っています！
使う材料も近所で手に入る物ばかりなので気に入っています。

※私自身「ミュン」のカレーを知らないので、全く的外れな物だったらお許しください。

材料と作り方　http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/8300/cariga.html
調理(1)
http://yaplog.jp/torukun/archive/149
調理(2)
http://yaplog.jp/torukun/archive/150
完成
http://yaplog.jp/torukun/archive/151

上記の他、「いける！」と思ったレシピ。
http://www.ntv.co.jp/3min/0507/0730.html

補足

ありがとうございます。
是非是非、新宿御苑にある「ミュン」の鳥カレー食べてみてください。
お勧めです、僕は100回以上食べてますけど、、、麻薬が入ってるんじゃないかと思うくらい病みつきに成るんですよ。
ちなみに13：30～14：30は400円なんです。それ以外の時間は600円。
夜はあるかわかりません。
教えてくださったサイトも見てたんですが違うなぁ～というのが印象です。

ありがとうございます。

回答No.1

zorro

参考に

http://cookpad.com/search/index.cfm?target=all&keyword=%E3%83%99%E3%83%88%E3%83%8A%E3%83%A0%20%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC&DISPLAY=normal&SORT=date&LIMIT=15&PAGE=1