お正月の伊達巻について

質問

非常に初歩的な質問で申し訳ないのですが、よろしくお願いします。
３１日の夜におせち料理を作りました。
うちには、小さな子供がいるのですが、伊達巻を非常に気に入って、
何個も食べようとしたので、おなかを壊しても困るので、「又、明日ね。」といい、切った伊達巻を冷蔵庫に入れておきました。
さっき、急に伊達巻のことを思い出して、食べたがるのですが、冷蔵庫に入れた伊達巻をたべさせても構わないでしょうか？
大人は、何ともないと思って、今までさほど思わなかったのですが、
伊達巻は、生なのに、腐ったりしないのでしょうか？
本当に、変な質問で申し訳ないのですが、よろしくお願いします

回答No.2

Bouquet12 · ベストアンサー

私は伊達巻を毎年作るのですが、「生」とはいえないように思いますが。
卵とはんぺんをフードプロセッサーで混ぜ合わせて、それを焼き上げてから巻くのですから「生」じゃなく、「半生」みたいなものですね。

作ってから２～３日くらいは、冷蔵庫に入れておいて普通に食べていますけどね。

ただお子さんは大人より胃腸も強くなく、免疫もないので心配ならば食べさせない方がいいのでは？
こういうのはお母様の気持ち次第で、1日でも賞味期限が切れると絶対ダメという方もいれば、1日くらい平気、という人もいて、どっちが正しいともいえないですし、。

ちなみに伊達巻一本に対して、卵 6個、はんぺん大 2枚に砂糖少し、だし汁少し、という材料です。
あまり健康的な食べものとはいえないかも。

お礼

ご返信ありがとうございました。
ご自分で伊達巻を作っておられるのですか？びっくりしました。
買うものだとばかり思っておりましたので・・・・。
私も、今年は、挑戦してみたいと思います。
質問と違うことを書いてしまって申し訳ありませんでした。
結局、伊達巻を食べると言って聞きませんでした。
先の回答の方のご返信をもらってから、あんまり欲しがるので、苦肉の策（？）で、レンジでチン
（殺菌の意味もあるかと・・・）してから、一切れだけ食べさせてしまいました。
あいにく近所のスーパーは全て閉まっており、まだ、伊達巻のことがあきらめきれないようで明日、買いにいってきます。
今まで、おせちを食べるのは、大人ばかりだったので、食べる期間はあまり気にしなかったので、今回の皆さんのご意見、大変参考になりました。
ありがとうございました。

回答No.1

zorro

5日程度なら大丈夫です。

お礼

すぐにご返信を頂きましてありがとうございました。
安心して食べさせます。
本当にありがとうございました。