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青魚と白身魚
moominx2の回答
- moominx2
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回答No.3
動物学的に言うと、海中で運動での運動量の多い魚（マグロやカツオなど）は、その運動を維持するための酸素（ヘモグロビン）を筋肉に蓄える為、身が赤くなります。 逆に海中において活発に活動しない魚は、その身に酸素を蓄えておかなくてもいいため身が白くなります。 俗に青魚と言われている魚は、海面近くで活動するため、海鳥（上空）からは青い背が、海中からは白い腹が見え、外敵に対してカモフラージュするような色になっているのだそうです。
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