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トンカツを揚げたいのですが・・・
ミッキーマウスのような形にトンカツを揚げることができるでしょうか？ ころもが膨らんでしまうのでそのような形になるか心配です。 ソースなどで顔をかくとしみ込んでしまうと思うのですが、 そんなことをした方いらっしゃいますか？
- hanachan3
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カツを揚げるのではなく、フライパンにやや多めに油を入れて、焼きカツにすればいいと思います。そうすれば、型くずれも衣のはがれも抑えることができると思います。 顔は、どのような状況で食べるのかにもよりますが、家で食べるのであれば、刻みのりを上手に乗せ、和風のソースを別に用意してつけながら食べる。お弁当などに入れるのでしたら、お肉や衣にあらかじめ粉チーズや香草などで味を付けておいて、飾り程度に青のりやパセリで顔を描く。などの方法があるのではないでしょうか。 似たようなものが市販されています（チキンナゲットだったかな？）が、あれは、ミッキーの形だけで顔は描いてないですよね。顔がなくても形が上手にできればわかりますよね。
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お礼
焼きカツですね！なるほど。 それで形はばっちりできそうな気がします。 参考URLまでありがとうございます！プリントアウトしました。 早速今週末に試してみます。 ただ装飾でなくどうしてもソースなどで顔をかきたいので しみこまないソースを作りたいです。 ソースにケチャップを混ぜたらいいのでしょうか？ 味はともかくしみ込まなくしたいです。