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給食納豆のたれレシピ岐阜県
岐阜県で育ちましたが、給食の納豆にはたれがついてました。ひとつづつではなく、鍋にみんなの分が入ってきます。あのたれの味が忘れられません。どなたかレシピ分かる人教えてください、
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- funnyteil
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興味があって調べてみましたけど分かりませんでした。。 下記は、松江市南・北・西学校給食センターで作られた、納豆和え、という給食のレシピだそうです。参考まで。 ○ 納豆和え [材料] 5人分 分量 下準備 ひきわり納豆 50g キャベツ 100g せん切り、茹でる ほうれん草 束（200g） 茹でて2cm長さに切る にんじん 中4/1本 せん切り、茹でる かつおぶし 1パック（3～5g） みそ 大さじ１(A) しょうゆ 小さじ１(A) みりん 小さじ１(A) 梅干（無着色） 1ケ 細かくきざむ 〈作り方〉 (1) 納豆にＡの調味料を加え、あわせておく。 (2) (1)にキャベツ、ほうれん草、にんじん、かつおぶしを入れて和える。
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