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中華ブイヨン
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- celery
- ベストアンサー率33% (101/306)
>ブイヨン＝スープ、と考えていいのでしょうか？ でしょうね。 本来はブイヨンをベースにスープを作って、塩味を整えます。 市販品はブイヨンといいつつ、塩入ってますからね。
- celery
- ベストアンサー率33% (101/306)
中華あじのホームページに ●４人前の使用量の目安 ・野菜炒め …小さじ２杯 ・炒飯 …小さじ２杯 ・スープ …小さじ２杯 とあります。 スープ一人前がいくつかかいてないのですが、仮に1カップ/一人前とすると、1カップあたり小さじ1/2杯となりますね。 だいたいこの程度で作ってみて、塩加減を見ながら調整したらどうですか。
補足
ブイヨン＝スープ、と考えていいのでしょうか？
- koro_chan
- ベストアンサー率36% (17/46)
たいがいの粉末スープの場合、X00 cc の水に Xグラムが目安、とか書いてあるのですが、書いてませんか？ もし書いてなければお湯に粉末を入れて、薄めだがまぁおいしい程度にわればいけると思いますが。濃いのは取り返しがつきませんから。
補足
スープをつくる分量の割合は書いてあるのですが、これのことでいいのでしょうか？
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