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火曜日放送のハピふるの戻りガツオのたたき丼のレシピを教えてください

昨日放送されたハピふるの中の料理コーナーを さっきHPで確認したら当日のものしかなくて バッグナンバーがありませんでした。 とてもおいしそうで早速作りたいと思っているんですが どなたか詳しい作り方を覚えている方いらっしゃいますでしょうか? 雑誌への掲載も来月からということで昨日チェックしておけばよかったと後悔しています。

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  • m_inoue222
  • ベストアンサー率32% (2251/6909)
回答No.1

これかな? http://iitmtm2.blog33.fc2.com/blog-entry-1273.html#1273 戻りガツオのたたき丼 【材料】(4人分)  ・カツオ  1柵  ・塩  適量  ・グラニュー糖  適量 A・しょうゆ  大さじ4  ・レモン汁  小さじ1  ・練り辛子  小さじ2  ・粒マスタード  小さじ2  ・ご飯  丼4杯分  ・たくあん  100g  ・海苔  適量  ・万能ネギ  適量 【作り方】  (1).カツオに塩をふってからグラニュー糖をふる。  (2).熱したフライパンでカツオの皮の面を1~2分焼く。  (3).皮の面以外を軽く焼き、カツオを1cm幅に切る。  (4).ボウルでAを合わせる。  (5).(4)にカツオを入れて絡める。  (6).みじん切りにしたたくあんをご飯と混ぜ合わせる。  (7).(5)を丼に盛って海苔をかけ、(5)のカツオをのせる。  (8).万能ネギを散らしたら出来上がり。

eli31
質問者

お礼

まさにこれです! どうもありがとうございました。

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その他の回答 (1)

  • m_inoue222
  • ベストアンサー率32% (2251/6909)
回答No.2

#1です もっと便利なページも発見 http://live-de-kitchen.269g.net/ おいしいのを作ってください

eli31
質問者

お礼

これはいいですねー! 教えてくださってありがとうございました。

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