火曜日放送のハピふるの戻りガツオのたたき丼のレシピを教えてください

質問

昨日放送されたハピふるの中の料理コーナーを
さっきＨＰで確認したら当日のものしかなくて
バッグナンバーがありませんでした。
とてもおいしそうで早速作りたいと思っているんですが
どなたか詳しい作り方を覚えている方いらっしゃいますでしょうか？
雑誌への掲載も来月からということで昨日チェックしておけばよかったと後悔しています。

回答No.1

m_inoue222 · ベストアンサー

これかな？

http://iitmtm2.blog33.fc2.com/blog-entry-1273.html#1273

戻りガツオのたたき丼
【材料】（４人分）
　・カツオ　　１柵
　・塩　　適量
　・グラニュー糖　　適量

Ａ・しょうゆ　　大さじ４
　・レモン汁　　小さじ１
　・練り辛子　　小さじ２
　・粒マスタード　　小さじ２

　・ご飯　　丼４杯分
　・たくあん　　１００ｇ
　・海苔　　適量
　・万能ネギ　　適量

【作り方】
　(1)．カツオに塩をふってからグラニュー糖をふる。
　(2)．熱したフライパンでカツオの皮の面を１～２分焼く。
　(3)．皮の面以外を軽く焼き、カツオを１ｃｍ幅に切る。
　(4)．ボウルでＡを合わせる。
　(5)．(4)にカツオを入れて絡める。
　(6)．みじん切りにしたたくあんをご飯と混ぜ合わせる。
　(7)．(5)を丼に盛って海苔をかけ、(5)のカツオをのせる。
　(8)．万能ネギを散らしたら出来上がり。

お礼

まさにこれです！
どうもありがとうございました。

回答No.2

m_inoue222

＃１です

もっと便利なページも発見

http://live-de-kitchen.269g.net/

おいしいのを作ってください

お礼

これはいいですねー！
教えてくださってありがとうございました。