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韓国海苔が臭います
kani_kaniの回答
- kani_kani
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こんばんは。 私も前に韓国へ行ったときに買った海苔がそういった状態で、困ったことがあります。私は、＃１の方が書かれているように、佃煮にして食べました。 ただ、そのまま佃煮にすると、油の臭いが消えません。 私がやったのは、油を分解すると言われている「烏龍茶」のティーパックと一緒に煮立たせ、茶こしで濾して水洗いするのを数回繰り返しました。水に油があまり浮いてこなくなり、油の臭いがしなくなったところで味付けし、佃煮にしました。 私は自分で買ってきた海苔で悔しかったことと、色々模索しながらやっているうちに楽しくなってきたので、そうやって調理して食べましたが、正直、ここまで手間を掛けてやる位なら、＃２の方も言われているような危険性もあるようですので、捨ててしまうのも良い選択肢だとおもいます。 参考になさってください。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 ウーロン茶ですか？？？確かに、油を分解すると聞いたことがありますね。 手間が掛かるようですが、一度その方法を試してみたいと思います。 臭いが取れないなら、思い切って捨ててしまいます。 ありがとうございました。