ヨシケイの野菜は新鮮ですか？

質問

過去の質問で検索をかけてみたのですが、該当するものが
無かったので投稿させていただきます。
いつもヨシケイを使っている者です。とても便利で助かって
いるのですが、一つだけ気になっている事があります。
ヨシケイの野菜（特に気になるのはキャベツ）は新鮮ですか？
一玉を４分の一または、６分の一くらいに切った物がよく入って
いるのですが、断面をみると葉と葉の間がスカスカというか、
痩せているというか…。
以前実家で野菜を作っていたときに見たキャベツや、スーパー
で買うキャベツでもそうですが、中身が葉でぎっしり詰まって
いた気がするのですが、ヨシケイの食材に入っているキャベツは
ほぼ毎回スカスカなので気になっています。

とはいえ、便利さと手間を省く目的で利用しているので、苦情を
つけるつもりはないのですが、今後継続するかどうかの参考に
させていただきたいので、ヨシケイを利用されていらっしゃる方や
ヨシケイで働かれている方で同じ事を考えていらっしゃる方が
おられましたら何でもいいので教えてください。
（例えば外国のキャベツを使っているとか、国産でも格安のものを
使っているとか。逆にちゃんとしたものをつかっているよ！！と
いう情報でも何でもかまいません）

回答No.2

fitto · ベストアンサー

新鮮かどうかということであれば、新鮮だと思います。
キャベツが古くなれば、スカスカになるということはありません。
春キャベツなんかは新鮮でも、もっとスカスカですから。

キャベツは徐々に結球して大きくなります。
スカスカということは、結球がまだ完成していないとか、促成栽培ということが考えられます。

ヨシケイは契約農家からの供給となりますので、良好な状態のものだけ出荷というわけにはいかないので、メニューに沿って供給できるよう早め早めに出荷している可能性が考えられます。

それでも、台風の影響など契約農家から出荷できずに、サニーレタス＆グリーンリーフがレタスに化けたりすることはあります。

お礼

的確なご解答ありがとうございます！！　

＞キャベツが古くなれば、スカスカになるということはありません。
春キャベツなんかは新鮮でも、もっとスカスカですから。
そうなんですか！知らなかったです（恥）

＞ヨシケイは契約農家からの供給となりますので、良好な状態のものだけ出荷というわけにはいかないので、メニューに沿って供給できるよう早め早めに出荷している可能性が考えられます。

そうですよね、毎日何千の世帯に配送しているわけですから、
良い物だけを…なんて贅沢ですよね。

的を得たご解答でとても納得できました、ありがとうございました！！

回答No.1

ginga2

>新鮮ですか?
難しい質問ですね、
あなたが新鮮じゃないと思うので有れば、新鮮な物をお探しになれば良いのではないですか?
毎回スカスカなんだったら私は買いませんけど・

お礼

そうですね、ありがとうございました。