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最近、卵の白身が水っぽく感じるのですが。
epu2007の回答
- epu2007
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以前生協のチラシかなにかに書いていたのを見たことがあります。 夏は気温が高くなって人間も喉が渇いて水分を多くとりますよね？ 鶏も同じで多く水分を取るため、卵の水分も多くなり水っぽい卵白になるそうです。 質問者さんがビシャビシャだと感じたのが気温が高くなってきた頃からだとすると、 この理由が当てはまるかもしれませんね。 とはいえ、割った時にだら～っと白身が広がると、なんとなく新鮮でない感じがしていい気持ちはしないですけど…(^^;
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お礼
回答ありがとうございます。 卵白の水っぽさが気になってきたのはここ一ヶ月程だと思います。 以外と考えられるか理由かな？と思ったりもしています。 だから安心して食べられるという話ではないのですが。。。