ジェラートを売りたいのですが

質問

先日、ジェラートについて質問させていただいたものです。
おかげさまでジェラートについては大体分かりました。
そこで新たな質問ですが、私のところはいま、アイスクリームを販売しています。果実の入った、濃厚な味のディップ式のアイスクリームです。
味は大手のアイスクリームチェーンと変わらないと思います。いやそれより美味しいかな？（信じてください）。正直な話、それでもあまり売れないのです。
ここで質問です。正確な数字は忘れましたが、脂肪分などの数字はアイスクリームを十分に満たしていますので、つまりラクトアイス以上であるわけですので、このままこのアイスクリームをジェラートとして販売しても差し支えないでしょうか。法的見方や人道的見地から、皆様どう思われますか？

最近では、ジェラートと書いて売った方が、良く売れそうに思います。しか
し、新たな設備を入れる余裕がありません。そんな状況です。

よろしくお願いします。

回答No.5

itokonn

koiginさん、こんにちは。
私もアイスクリームやイタリアンジェラートが大好きでよく食ベています。
私自身の正直な意見として、是非怒らないで聞いて頂きたいのですが、
『ジェラートを下さい』といってアイスクリームが出てきたらビックリします。
濃厚な味とおっしゃっていますが、ジェラートはあっさりしていますので、
さらっとした巷のイタリアンジェラートとは食感がかなり違うように感じます。
あっさりとしてヘルシーなところもジェラート人気のポイントと思います。

せっかく、ご自慢の美味しいアイスクリームですので、
やはりアイスクリームとしてアピールされたほうが無難ではないでしょうか？
ヘラで三角になっていても私はジェラートではないと感じると思いますし、
マイナスの印象がつくよりも『美味しいアイスクリーム』であって欲しいです。
ご説明を拝見して、果実入りのアイスがとても美味しそうで興味を持ちました。

皆さんがおっしゃっている生のフルーツのディスプレイはとても良いと思います。
フレッシュというフレーズにもグッと来ますので、その印象が引き立ちますね。
また既にお使いかも知れませんが、シュガーコーンでの提供はありますか？
ソフトコーンとシュガーコーンでは印象や後味も大部違いますよね。
コストもあるかと思いますが、個人的にはソフトコーンですと口寂しいです。

長くなってしまいましたが、人気が上がりますようどうぞ頑張って下さいね。

お礼

ありがとうございます。
皆さんのご意見を拝見して、ジェラートの表示は少し後にしようと思います。とりあえず、ディスプレーはお客さんから見えにくいので、写真をふんだんに使って、地域限定のキャッチコピーでアピールする事から始めたいと思います。

皆様、本当にありがとうございました。すべて私の将来に役立つ最高のアドバイスでありました。