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とうもろこしのゆで方
こんばんは。 みなさんはどうやってとうもろこしをゆでますか。 なかなかうまくいきません。塩の分量が少ないのか味が薄いんです。そうとう入れてるんですけどね・・・
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- Mama_Rose
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そうとう塩を入れている・・・とのことですが、 想像以上にいれますよ～。私も初めて母に教えてもらった時は、ビックリしました。（笑） 一度、お湯の中に塩を入れてから味見をしてみてください。 まるで海の味（？）っていうぐらい塩っ辛いです。 それぐらい入れても、全然大丈夫ですし、ちゃんととうもろこしの甘みも残ります。 それと、余談ですが、かなり長い時間ゆでますよ。 ３０～４０分ぐらいかな？
- renryo
- ベストアンサー率27% (8/29)
我が家はレンジでチンします。 とうもろこしに塩を振り ラップに包んで（Ｌサイズぐらいで） ９００ｗで３分です。 子供には塩なしにしてますが 十分甘いです。 湯でるより蒸すほうが甘みを感じますよ。 でも面倒なので＾＾； 栄養素的にもレンジが一番損なわないと 聞いたのですが？！自信はありません（汗
- dom-farm
- ベストアンサー率0% (0/1)
とうもろこしは、ゆでるより蒸すほうが断然甘いと思います。ゆですぎ蒸しすぎは禁物です、そうすれば隠し味は必要ないような気がします。今では生でも食べられる種類が出て来ました。 蒸した後、少しだけ冷ましてラップで包んで冷蔵庫に入れておけばしなびずに味も落ちません。
- T2FD
- ベストアンサー率8% (12/134)
下記のリンク先を参照。 私が好きな食べ方は、皮付きのまま炭焼きです、全体に皮が焦げれば出来上がり 塩も何もいりません、でも新鮮さが命の食べ方です。
実家でのやり方ではゆでる時に塩は入れないです ゆであがったらなるべく平たいざるに取り、熱いうちに塩をふってその上でまんべんなく塩が回るよう、ざるごと振ってしばらく馴染ませます。 塩の量は少なくて済むし、良い塩加減になりますよ。
塩は入れてませんが… 参考に http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q3/20050727.html
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 過去質問から http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1572503 あ、蒸す人が多いみたいです http://oshiete1.goo.ne.jp/qa928484.html あ、こちらはレンジ派 http://cook.ajinomoto.co.jp/mayaya/2006/08/post_5658.html ご参考までに
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