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美味しいパエリアの作り方
タイトル通り、美味しいパエリアの作り方を教えていただけませんでしょうか？ できれば本場のちゃんとした作り方で作ってみたいです。 どうぞよろしくお願いいたします。
- tomo8864
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質問者が選んだベストアンサー
どうもこんにちは！ ＞本場のちゃんとした作り方で作ってみたいです ということでしたら、↓こちらのレシピがお薦めです。 http://www.yoshizumi-guitar.com/kyoushitsu/paella/paella.htm 出来ればムール貝やラングスティン(赤座海老)、チョリソソーセージを入れて、 専用のパエリアパン(東急ハンズなどに有り)を使うと本場ムード満点でしょう♪ サフランを始めローリエやパプリカ等のスパイスもしっかり入れます。 ホントはお米も国産ではなく、ウエシカ米か長粒米を使いたいところですね。 飲み物は、コート・デュ・ローヌの白や辛口のロゼワインなどがお薦めです。 ご参考まで
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- otoutann
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本場のということでしたら、お米はこういったのを http://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/486828/486867/#562631 お鍋はこういったのを使われるとよろしいかと http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/1231520/
- zorro
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