ベストアンサー

パエリア

2013/10/19 17:27

パエリアを作っているのですが、レシピにはエビは殻付きと書いてあるのですが、その殻は付けたまま仕上げていいのでしょうか？それとも殻はむくのでしょうか？初めて作るのでわかりません。詳しい方よろしくお願いします。

hinoreikon
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料理レシピ
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kinpouge
ベストアンサー率43% (52/120)

2013/10/19 17:40 回答No.1

エビも貝も殻つきです。逆に殻つきじゃないとパエリアじゃないって、先日世界的な何とかシェフが言ってましたよ。

質問者

お礼 2013/10/19 17:57

やはりそれで良いのですね。ふと、気になったもので。回答ありがとうございました^-^

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お礼 2013/10/19 17:57

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