おいしいカレーの作り方（ルーから）

質問

今度、卒業祝いで皆で集まる機会があります。
そこで、おいしいカレーを作りごちそうしたいと考えています。
みんなを喜ばせるおいしいカレーの作り方（ルーから）を教えてください。

回答No.6

noname#149822

カルピス（ジュース）入れると！！

よりおいしいカレーが出来あがりますょ＾＾

回答No.5

tanakara

つい先日NHKのテレビ番組「ためしてガッテン」で美味しいカレーの作り方をやっていました。我が家でも作ってみましたが評判は上々でした。　NHKのガッテンのホームページにレシピ等がありますので参考にしてみてはいかがでしょう。

回答No.4

daion

ルーからは判りかねますが市販のカレーでも鍋一杯に成りますがいつも入れている玉葱の量を3-4倍入れて煮込んでみて下さい。一日寝かすとぼぼ100％ルーに溶け込みレストランの味と言うか甘味にコク、奥深さが出て、とろみも増してちょっとした感激物ですよ。

回答No.3

esezou

ekke1043さん、今晩は。
ルーをも自作されると解釈しました。
玉葱４玉をバターで狐色になるまで炒め、小麦粉を溶かすように混ぜ、狐色に仕上げペースト状とします、冷凍保存可能です。
お好みのスパイスを砕き、炒り、先ほどのペーストに練りあわせます。
ルーの完成。
野菜スープ（出汁）を作ります、好みで肉を入れたり昆布だしでもＯＫ。
塩コショウ、スパイスで下処理した肉を炒め、ローリエ等煮系のスパイスで、先の野菜スープと赤ワインで煮込みます。
トマト、トマト缶、野菜ジュース、ワイン、ソース、ケチャップ、醤油、スパイス、塩加減し、美味しいシチューに仕立てます。
子供向けにはここまでで供出します。
ルーを加え、香り系のスパイスを追加し、塩加減、さらに煮込み場合により数日かけ完成。

回答No.2

renonn

自宅のカレーですが、定番かもしれませんが、

ニンニクをおろしたものを入れたり、おろしニンニクがやっかいな場合は、乾燥スライスニンニクを手で粉々にして放り込みます。
カレーのルーと、ニンニクで食欲倍増です。

卒業おめでとうございます。大鍋で作ってみんなで食べるカレーなら、味に”気持ち”というスパイスが効きますので、おいしいでしょうねぇ。

がんばって下さい。

回答No.1

apple3333

私はこのHPを見て作りました。
載せておきます。

仕上げに、コーヒー、ヨーグルトを入れるとおいしいですよ。
頑張ってください。

参考URL：

http://kodawaricurry.com/reshipi02.html