カレーのおかず？！

質問

最近一人暮らしをはじめました。料理勉強中です。

明後日に会社の同僚が部屋に遊びに来ることになり、
それならカレーを作ってご馳走したる！ってことになってしまいました。
それはいいのですが、初めは1人だったはずが、いつの間にか4人になり…
自分を合わせて5人、今ある鍋と炊飯器(最大5合)だとちょっとお腹に足りない気がしています。

（ちなみに自分でカレーを作った場合、鍋いっぱいにつくって（5皿分ぐらい）2.5回で食べてしまいます。1回のご飯の量が1合ぐらいです。）

カレーの他にも何か作ろうと思っているのですが、カレーにあうようなおかず？が思いつきません。
とりあえず、サラダ！と思っているのですがあまり腹持ちしないから物足りないかな～と思ってしまいます。かといってグラタンは違うな～と…。

そこで皆様に質問なんですが、なにかカレーにあうようなおかず？ってないでしょうか。

希望としては
・腹持ちするようなもの
・簡単に作れるもの
・皿をたくさん使わない

です。

自分が作るカレーはオーソドックス(カレールゥの箱の後ろにあるよう)なものです。具がちょっと多めになりますけれど。

よかったら皆様のアイデアを教えてください。
よろしくお願い致します。

回答No.5

NIWAKA_0 · ベストアンサー

ウチは冷奴つけますケド・・・。

カレーの辛さをやわらげてくれ、口もサッパリさせてくれます。

お礼

最高です。ホントにありがとうございます。
冷奴は思いつきませんでした。これ見たときこれだ！と思いました。
とりあえず、豆腐サラダを作ろうと思います。
今回の自分にハマりまくりでした。ありがとうございました！

回答No.11

montrachet

◆カレーに合うものは、シシカバブー、タンドリーチキン、なんていうのはメジャーなインド料理ですが、
作るのは、ちょっと、という感じですよね。
でも、輸入食品の多いお店や、デパートの地下の食品売り場に行くと、お手軽な粉末の素が売ってますよ。
東京、横浜あたりだと、明治屋、紀伊国屋、成城石井や、
銀座のプランタン、立川の伊勢丹、町田の小田急、東急ハンズのキッチン用品売り場にもあった気がします。
この粉末の素は、シシカバブーなら、ハンバーグを作るような感覚で、お肉と玉ねぎ、ピーマンに、素を混ぜて、
手でそれなりの形になるように、ちょっと細長く丸めて、フライパンで焼くだけです。
タンドリーチキンは、オーブンがないとできないのですが、粉末をチキンにもみ込んで焼くだけです。
素は、150円くらいです。

◆それから、インド料理屋さんに行かないとあまりお目にかからないのですが、オニオンピクルスは、日本のカレーでいうと、福神漬け、らっきょうのようなもので、これも、一緒にあると、本格的にみえますよ。

　　オニオンピクルスの作り方（4人～6人分）：
　　玉ねぎ(大)・・・1個
　　大根・・・1/4本
　　レモンの絞り汁・・・1/2個
　　パプリカ、一味唐辛子、塩・・・適量

　(1)玉ねぎは幅5mmくらいの薄切り。大根は長さ3cmくらいの拍子切りにする。
　(2)ボールに玉ねぎ、大根を入れ、レモンの絞り汁を加える。
　(3)パプリカ、一味唐辛子、塩、を好みに合わせて、味をみながら加える。
　(4)手で全体をよく混ぜ合わせる。20分ほど置いて味をなじませ、器に盛る。
　　　　できあがり！
　※パプリカは甘口の唐辛子。普通のスーパーで売ってます。300円弱くらい。
　家族の居る人なら家にあると思うので、持ってきてもらってもいいと思います
。
（他のお料理に余り使わないようであれば）

シシカバブーも、オニオンピクルスも、お皿は１つのお皿に盛り付けて、みんなでとりわけられます。

楽しいカレーパーティになるといいですね。

お礼

シシカバブー、タンドリーチキンも考えたんですが今回作るのはパスしてしまいました。今度インドカレーにチャレンジしたときに参考にさせて頂きます。

オニオンピクルスっていうんですね。結構好きなんですよ。作り方教えていただいてありがとうございます。今回はちょっと無理ですが、自分のために作ってみます。

ありがとうございました！

回答No.10

chapanese

こんにちは。

カレーにあうもの

ゴハンの足りない分はフランスパンとかで補うとか
ゴハンを炊かずにうどんでカレーウドンにすることもできますね。

サラダにパスタとかマカロニをつかえば腹持ちはよくなります。

おかずもよいけど、「デザート」もつくってみるのはどうですか？ケーキ、クッキーでもいいだろうし、生のフルーツでもいいだろうし、フルーツをヨーグルトをあえればフルーツヨーグルト、またはサイダー系だとフルーツポンチができますが。

お礼

うどん…で何かできないかな～とちょっと考えてしまいました。ちょっと試したいと思います。

ヨーグルトでデザートいいですね。結構腹持ちもするし。フルーツ入れて適当に作ってみたいと思います。
ありがとうございました！

回答No.9

Michoco

ごはんの代用で、スパゲティはどうですか？
カレースパ、中々いけます。

私はカレーを友人にごちそうする時は、

カレースパかカレーライス、
サラダは、青リンゴと大根のサラダ（ドレッシングはピーナッツバターと酢などを混ぜる）→すっぱさがカレーに合うしピーナッツバターの甘さがエスニック風。
それと、すごーく簡単なパンプキングラタンをデザートにします。
グラタン皿にバターを塗り、スライスしたかぼちゃを並べ、さとう（ざらざらのがいいです）を大さじ１杯くらいふりかけ、生クリームをひたひたに入れてオーブントースターで１５分ほど焼くだけ。簡単なのにすごく手の込んだデザートだと思ってもらえます。上にシナモンパウダーをふりかけるともっと本格的。腹持ちもいいです。みんなでつついて食べれば５人ならグラタン皿２つ分作ればＯＫです。

Potluck partyも楽しいですよ。ホスト宅がメインディッシュを用意して、サラダやデザートなどはよばれた人にそれぞれ一品作って持ってきてもらう。

楽しんでください！

お礼

スパゲティですか。いいかもしれないです。自分のレパートリーに加えます！
青りんごと大根のサラダも試してみます。
パンプキングラタンのデザートですか！すごくおいしそうですね。かぼちゃ大好きなんで極めてみたいと思います。

Potluck partyですか。。それにすれば良かった～。
なんて。

とても良いもの教えていただいてありがとうございます！

回答No.8

UKIKUSA2

できたてほやほやの「ゆで卵」は腹いっぱいになります。
そのあと、あまいあまい「ミカンの缶詰」を盛りましょう。

ゲップが出ます。

お礼

卵！今回リクエストがあったのでポーチドエッグみたいなものを作ろうかと思っています。
「ミカンの缶詰」！全然思いつかなかったですけど、サッパリしていいかもしれないですね。デザートに考えてみます。
ありがとうございました！

回答No.7

tips

こんにちは。

かんたんなサラダ

キャベツの千切り　ふたつかみくらい
ピーマンの千切り　ピーマン嫌いな人がいないなら
　　　　　　　　　入れてください。
シーチキン缶詰　　油を切って２缶
コーンの缶詰　　　お好み量
ゆでたマカロニ　　お好み量
ブラックペッパ　　お好み量
レモン果汁　　　　お好みでいれる

以上のものをボールに入れて
マヨネーズで和えるだけ。
前日に作って、冷蔵庫で冷やしておくと味が
なじんでおいしいです。

お好みで、さいの目にきった、にんじんや
ジャガイモ、みじん切りのセロリなどを入れても
おいしいです。

お礼

作り方まで教えていただきありがとうございます！
今回来る同僚の好き嫌い聞くの忘れてました…。
でも、自分は野菜大好きなので今度参考にして作ってみます。

回答No.6

poppo-30

こんばんは。
楽しみですね。でも5人でご飯５合では多分足りないですよね。
（うちは主人だけで３合・・・）
ご飯が足りない人にはフランスパンやロールパンも用意しておいたらどうでしょう？パンにカレーを付けて食べるのもなかなかおいしいですよ。
うちはとにかくよく食べるので、カレーの時も、サラダ、焼き野菜など用意します。
　サラダは、ポテトサラダだと、結構お腹にたまります。
レタスに包みながら食べてもらうと一手間あってよいかも。ブロッコリーも美味しい！
　うちのカレーは、肉しか入れないので（具としては・・・ですよ）焼き野菜をだします。
トースターでも魚焼きグリルでもいいです。人参、カラーピーマン、アスパラ、オクラ、ねぎの白い部分、山芋、なす・・・等など、お買い得品やあまりものをただ、焼きます。塩を少しふって食べるのが美味しいですが、ポン酢大根おろしも捨て難い。そして結局、交互に食べる。洗い物増える・・・の繰り返し。
でも美味しく食べたいし。
カレーがこってり（？）なのでさっぱりした物なら相性がいいと思いますよ。
カルパッチョサラダとか、サーモンマリネなんかも、合うと思います。

お礼

焼き野菜って良さそうですねっ。今度試したいと思います。
トースターを使うのがいいですね。自分なぜかトースターが好きで、いいレシピないかなと思っていたので助かります。
いろいろ教えていただきありがとうございます！

回答No.4

Rikos

サラダを、ボリュームのあるものにしてはいかがでしょうか？
ポテトサラダでしたら、カレー（ジャガイモ）とだぶってしまいますので、
マカロニサラダや、スパゲティーサラダなど。
予算があれば、シーフードサラダも良いと思います。

他にはスープもあれば、お腹がいっぱいになりますよ。

お礼

ボリュームのあるサラダ！いただきです。
シーフードもいいな～。

スープは今回はちょっと無理です。2つしかない鍋を両方とも使ってしまうからです…甘党と辛党がいるのでわがままにあわせて…。でも、次回考えてみたいと思います。ありがとうございました！

回答No.3

fuzzball

私ならサラダをお願いしたいです。
その後はコーヒーでもいただけると（笑）

お礼

やっぱりサラダがいいですかね～。
サッパリしたもので・・

コーヒー考えてみまっす。ありがとうございました！

回答No.2

scsrmd

先日ビストロスマップでキムタクがカレーには豚唐が１番好きな組み合わせと言ってたので、真似してみましたがとってもいい感じでした。
豚でなくてもから揚げって合うな～と思いました。
もちろん腹もちもいいですしね。
カレーがドロっとしてるので、逆にカリっとしてるものやパリッとしてるものは、食べていて食感が違うものがいいと思います。
参考になれば幸いです。

お礼

から揚げですか～。それは全然思いつきませんでした。次にチャレンジしてみたいと思います。
カリッとしているものと、パリッとしているものですか…今回サラダにしようと思うのですが参考にします。ありがとうございました！

回答No.1

boilman

ナン、とまでは言わないものの、パン系統のものを出すっていうのはどうでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます。
パン系ですか。いいですね。最近おいしいパン屋をみつけたのでそこでフランスパンでも調達してみます！