ヨーグルトについて

質問

先日、お友達からヨーグルトの種をもらい、牛乳を足しながら作っては食べ作っては食べ、してるのですがこれは永久に続くものなんでしょうか？作ったヨーグルトをお友達にも分けてあげたいんですが、赤ちゃん（１歳過ぎ）や病み上がり（食事制限のない）の方にも平気なんでしょうか？菌なんていうとちょっと気になってしまって。
食べているのだから体には良い菌なのだとは思っているのですが、人に分けてあげるとなるとちょっと心配なので質問しました。馬鹿な質問かもしれませんがよろしくお願いします。

回答No.3

qwelkj123 · ベストアンサー

あの～～オークションで買ったとか言ってませんでした？
容器やスプーンが清潔なら大丈夫☆　って説明書きがありましたけど。
オークションでのタイトルは「一生食べられるヨ－グルト」だったかな？

私もお友達に分けてもらって、
ウチからもあちこちにお嫁に行っています。

ヨ-グルトの菌といっても、何種類もあるので
雑菌にめっぽう弱い菌だと、困り者ですが、
もし私のと同じようなヨーグルト（もっちもっちしてる？）だったら
雑菌にもかなり強いので、出しっぱなしとか、
不潔な触り方をしなければぜんぜん平気ですよ。

参考URL：

http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c19526697

お礼

ありがとうございます。
私も丈夫な人をえらんで、お嫁に出したいと思います。
もっちもっちしていてとってもおいしいので皆にあげたくなっちゃうんですよね。

回答No.4

hakase3

前の人も言っているように、
カスピ海ヨーグルト　なるものでしょう。

ヨーグルトと同じだと思っていたので、
あまり気にせず譲ってもらいました。

参考URL：

http://www.pluto.dti.ne.jp/~roa/mujin/01kasupi.htm

お礼

とてもおいしいヨーグルトなので皆に食べさせたかったのですが
まわりをよく見渡すと大丈夫かなと思ってしまって・・・・
質問してしまいました。
ありがとうございました。

回答No.2

blue_leo

最近話題のカスピ海ヨーグルトでしょうか？

離乳食でもヨーグルトを使ったメニューは多いので大丈夫だと思いますが
ヨーグルトそのものより雑菌の混入などが心配ですよね。
ヨーグルト菌が雑菌の増殖を抑える働きがあるそうですが調べた限りは
絶対に大丈夫とは言い切れないです。

あと1歳過ぎなら問題ないですが0歳児へハチミツで味付けは厳禁です。

お礼

絶対に大丈夫と言いきってあげたいですもんね。
わかりました。
大丈夫な人と認識できる人に譲るようにします。
そうそう蜂蜜が０歳児にはいけないというのもすっかり忘れて
いましたよ。子どもが小さい時にはあんなに気にしていたのに・・・・
ありがとうございました。

回答No.1

Hiyuki

滅菌されていない、プレーンヨーグルトであればかなりの長期間、量産は可能です。
ただ、管理に気を使わないと、雑菌が混入して、発酵ではなく腐敗が始まってしまいます。
正しい管理を行っているのであれば、問題はないと思うんですが、雑菌が入ることもあるので、できれば避けた方がいいかもしれません。

お礼

さっそくの回答ありがとうございます。
雑菌がはいってしまうのがこわいんですよねえ。やっぱり・・・
わかりました。ありがとうございました。