関西はなぜ餃子のタレを使う店が多い？

質問

以前質問したんですが、私の意図とは違う回答ばかりでした。
東京では酢と醤油を別にしてあって、それを客が混ぜるのが普通だと思っていましたが、
関西に引っ越してからは酢が置いてなくて、餃子のタレが置いてある店ばかり。
まだ1年に満たない期間ですが私が知っている限りでは酢があったのは1軒だけ・・・
酢を多くして食べたいのに・・・なぜ関西では酢を置かずに、
餃子のタレを置く店が多いのでしょうか？
関東と関西でなぜこうも違うのでしょうか？
「○○というところでは酢を置いてますよ」と言う回答ではなく、
「なぜ」（ここが重要）餃子のタレを置く店が多いのかについて解答願います。

回答No.3

black2005 · ベストアンサー

本来は、タレにも店独自の調合があり、それを味わって欲しいという理由だと思います。
東京は”好きにやってください”、関西ではタレにも拘っていると強調したいのです。
でも、昔ほどタレに拘る店は少なくなったのでは？
普通に酢と醤油を置いてある店も増えましたよね。

お礼

ありがとうございます、こういう答えがほしかったんです！
でも意外ですね・・・商人気質の関西の方が、
お客さんの好きにしてくださいってなりそうな気もしますが・・・
関東と関西の違いって「これだ！」とスパッと割り切れない部分が多いんですね・・・勉強になりました。

回答No.6

gatt_mk

>関西に引っ越してからは酢が置いてなくて、餃子のタレが置いてある店ばかり。

そのお店で聞いてみれば、どうしてタレを使っているのかわかるんじゃないですか?
店によって理由が違うかもしれませんし。

回答No.5

nyo9nyo9

食文化の違いでしょう。
大阪の年のいった知り合いが言っていたのは、東京はまずいようあんな濃いもん食べとるな～人の食いもんちゃうで。大阪がいちばんええわ～　とか言ってました。
うちは名古屋よりですけど別にみそとか濃い味とは思いません。
関西は薄味なのでそんな考えもあるんだな～ぐらいにしか思わないですし、肉まん・おでんにからしも関西ではありなんだなと思いました。

お礼

ありがとうございました。
すると大阪の方はタレでも酢の比率が多いんでしょうかね。
私はそれにさらに酢を入れたいタイプです。

回答No.4

m_inoue

＞関東と関西でなぜこうも違うのでしょうか？

これを言い出すとキリが無いでしょうね、文化の違いでしょう

逆に、すき焼きを作るのに関東は割り下を使う、関西は醤油と砂糖で作る

補足

ご回答ありがとうございます。
おっしゃる「文化の違い」にもいろいろあると思います。
その深い部分ですね、知りたいのは。
関東のお店と関西のお店でどう考えているのか、ってところです。

回答No.2

cuntach

ANo.1さんと同じく、私が行く店にも、別々に置いてあります。

他の店にも、行ってみられては？

補足

isoyujinさんのご回答と同じくということですが、それが私にとってはまったく実感できないんです。
関西でもエリアによって違いがあるのかもしれませんが・・・もしかしてミナミの方ですか？
私が行くのはキタならびに阪神地区ですが。

回答No.1

isoyujin

貴方が行ってる店が酢を置かないだけなんじゃないですか？
私の行く店は大抵酢が置いてあります。
それに、仮に貴方が正しいとしても、多いもの多いだけだと思うんですけど…