アミノ酸配列決定の問題です。
よろしくお願いいたします。問題は、
グリシン、メチオニン、リシン、フェニルアラニンが直鎖状に結合した化合物であるテトラペプチドAがある。このアミノ酸配列順序を決定するために次の実験を行った。
1, 塩基性アミノ酸のカルボキシル基で形成されるペプチド結合のみを加水分解する酵素でAを処理したところ、α-アミノ酸が３個結合したトリペプチドBと不正炭素原子をもたないα―アミノ酸cに分解された。
2, Bを酸により部分的に加水分解したところ、DとEの二種類のジペプチドが得られた。このうちDはキサントプロテイン陽性で、Eは陰性である。
3, Ａに濃水酸化ナトリウム水溶液を加えて加熱した後、酢酸鉛(II)水溶液を加えたところ、黒色沈殿を生じた。
問題: テトラペプチドAの配列順序について、結合に関与していないα―アミノ基をもつアミノ酸が左端になるように記せ。
ここで一つ目の質問です。問題文の2のところの「DとEの二種類のジペプチドが得られた」です。ｂはトリペプチドなので、それを加水分解したら、ジペプチドはDEどちらか一方だけですよね？この書き方だと、両方ジペプチドかと思うのですが。
もう一点質問は、
私がわかったのは、テトラペプチドのアミノ酸を左から1,2,3,4とすると、一番右の４がＣ-グリシン、3がリシン、です。残り二つはフェニルアラニンとメチオニンとわかったのですが、この二つの順番がわかりませんでした。
解答は、「キサントプロテイン反応より、ジペプチドｄはフェニルアラニンを含むがジペプチドEはフェニルアラニンを含まないことから、フェニルアラニンは2の位置にはない」とあるのですが、この意味がわかりません。「～から」まではわかりますが、どうしてそれがフェニルアラニンが２の位置にないということになるのでしょうか？
よろしくお願いいたします。
お礼
返答ありがとうございました． 研究員の友人にも聞きましたが，ペプチドキャリアーもあるようですし そもそも高分子を通過させるパイエル板（免疫組織ですが．．）があるのでオリゴペプチドでも通過するでしょう． 以下の味の素のHPには，腸管上皮細胞基底膜側に強力なペプチデースがあるとあったので， http://www.ajinomoto.co.jp/amino/aminosan/kids/reason/contents_frame.html